Home
Pецепты
Десерт
Чизкейк по-домашнему
Чизкейк по-домашнему
Чизкейк - старинное европейское блюдо, родиной которого принято считать Древнюю Грецию. Сейчас, чизкейк - распространенное лакомство в разнообразных модных кафешечках. Но почему бы не сделать его дома и не переплачивать? :)
Подготовка
Размягчаем маргарин и добавляем к нему два желтка, тщательно перемешиваем. После этого, добавляем муку и сахар и еще раз перемешиваем.
Выкладываем тесто на стол, предварительно посыпанных мукой и месим. Далее, кладем тесто в холодильник
Разбиваем яйца, добавляем к ним два яичных белка и сахар. Мешаем до до однородной консистенции
Добавляем сырки и сметану. Взбиваем все это дело в блендере
Достаем тесто из холодильника и ставим его в форму. Заливаем начинку в форму.
Готовим чизкейк в разогретой до 200 градусов по Цельсию духовке примерно в течение 50 минут
После приготовления, открываем дверцу духовки и даем чискейку остыть, тем самым, давая начинке схватиться
Вопросы:
Задать вопрос автору