Petitchef

Тыквенный пирог

Десерт
6 порций
1 время (часы)
40 min
Легко
Многие узнали о существовании рецепта этого пирога после прочтения книги о Гарри Поттере :) И сегодня, мы вам расскажем как сотворить настоящее волшебство на вашей кухне ;)

Ингредиенты

Количество порций: 6
50 грамм сливочного масла

75 грамм сахара

щепотка молотого мускатного ореха

2 столовые ложки молотой корицы

400 грамм порезанной мякоти мякоти тыквы

225 грамм готового песочного теста

куриное яйцо

Подготовка

  • Соединить масло, сахар мускат и корицу в большой кастрюле, подогреть слегка, чтобы растопить масло.
  • Добавить тыкву, готовить 10-15 мин до мягкости, помешивая. Остудить.
  • Разогреть духовку до 200 градусов и нагреть в ней противень.
  • Взять круглую форму для пирога диаметром 23 см, раскатать половину теста и проложить дно формы.
  • Сверху выложить тыквенную начинку и раскатать вторую половину теста. Накрыть пирог вторым пластом теста и обрезать края.
  • Из обрезков можно вырезать маленькие листики и прикрепить их на взбитое яйцо на края пирога.
  • Смазать всю поверхность пирога яйцом и посыпать сахаром. Проткнуть 2-3 дырочки в «крышке» пирога, чтобы выходили пары. Поставить форму на разогретый противень и запекать 25-30 мин до золотистого цвета. Подавать теплым или холодным с густыми сливками или сметаной.




Запишите этот рецепт:



Меню дня

Получать меню дня: