Суп огуречный

Подготовка

• Огурцы, зелень, лук вымыть и почистить.
• Огурцы и лук порезать поперек и отварить 10 минут в курином бульоне на медленном огне.
• Затем лук и огурцы вынуть из бульона и пропустить через блендер до пюре.
• Соединить с бульоном.
• В суп добавить соль, перец и поставить в холод.
• Охлажденный суп посыпать мелко порезанной зеленью.