Petitchef

Тыквенный суп

Горячее
2 порций
1 время (часы)
40 min
Легко
Осень заканчивается, а вместе с ней уходят желтые листья, и красота осенних лесов и парков. Но сегодня, мы постараемся удержать эти прекрасные мгновения и приготовим не только вкусный, но и очень полезный суп из тыквы.

Ингредиенты

Количество порций: 2
четверть тыквы обычного размера

1 штука цуккини

2 штуки морковь

треть кочана цветной капусты среднего размера

1 штукафиле куриной грудки

1 штука репчатый лук

сметана

специи (по вкусу)

Подготовка

  • Обжариваем крупно нарезанные лук и морковь
  • Нарезаем тыкву, цуккини, разбираем на мелкие соцветия цветную капусту
  • Кладем овощи в приготовленный заранее бульон
  • Варим до того момента, пока овощи не размякнут, солим по вкусу
  • Снимаем кастрюлю с огня, и при помощи блендера, доводим наш суп до состояния однородной массы
  • Разливаем суп по тарелкам, добавляем сметаны и немного молотого черного перца




Запишите этот рецепт:



Меню дня

Получать меню дня: