Эта запеканка очень похожа на те, что готовят в детском саду. Огромное ее преимущество в том, что она не оседает, а остается пышной и мягкой после остывания.
Добавить к маслу и сахару яйца - еще раз хорошо взбить до образования равномерного крема. Сахар должен полностью растаять.
Перетереть творог через сито или пропустить несколько раз через мясорубку. Тогда консистенция запеканки будет наиболее нежной.
Выстелить форму бумагой для выпечки.
Перемешать творог с кремом и выложить в форму для запекания.
Выпекать 40 минут при 190 градусах. Печь по истечении времени выключить, но не открывать. Запеканка должна сама остыть в печи почти полностью. Очень рекомендую этот рецепт для тех, кто разочаровался в творожных запеканках.
