Хотите легкое в приготовлении и очень горячее блюдо во время зимы? Выбирайте этот рецепт соленой чечевицы! Блюдо, приготовленное на медленном огне, позволит вам получить очень нежное мясо и чечевицу с нежным вкусом. Шаг за шагом мы поможем вам сделать этот рецепт в нашем уроке ниже ;-)
В кастрюлю положите кусочки свинины, целую луковицу (или разрезанную пополам) и залейте водой. Довести до кипения, снять образовавшуюся пену и варить 1 час на медленном огне.
В другую кастрюлю положите чечевицу, мелко нарезанную морковь, крупно нарезанную половину луковицы и букет гарни. Солим, перчим и заливаем водой. Довести до кипения и варить 25 минут на среднем огне.
По истечении времени приготовления мяса наберите ковш воды и отставьте в сторону. Слить мясо и лук.
Слейте чечевицу. Поместите обсушенное мясо и чечевицу в большую кастрюлю, добавьте оставшуюся воду для варки и перемешайте.
