Petitchef

Пасхальные куличи

Прочее
7 порций
4 время (часы)
2 время (часы)
Трудность
готовила в первый раз куличи.получились божественные.

Ингредиенты

7

Подготовка

  • Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки.
  • Когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром желтки, посолить и замесить. Месить до появления пузырьков на тесте.
  • Влить растопленное масло и еще раз хорошо вымесить, чтобы тесто вобрало в себя масло.
  • Добавить цедру лимона, изюм,коньяк и др. и снова вымесить. Посуду с тестом накрыть и в теплое место поставить.
  • Когда тесто увеличится вдвое в объеме, хорошо перемесить, выложить в форму, дно которой застелить бумагой для выпечки. Внутренние стенки формы смазать маслом и обсыпать манкой или сухарями. Тестом заполнить форму на 1 /3. Снова дать тесту подойти.
  • Когда форма будет почти заполнена поднявшимся тестом, смазать яйцом и печь в разогретой духовке 200 градусов 45 минут. Готовый кулич смазать глазурью, обсыпать посыпкой и поставить в теплую духовку, чтобы подсохла.
  • Глазурь: 1 /2 стакана сахарной пудры и 1 белок. Взбить белок, постепенно всыпая пудру. Взбивать надо до тех пор, пока глазурь не станет густой и одновременно текучей.

Фото

Пасхальные куличи, фото 1
Пасхальные куличи, фото 2

Вопросы:






Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: