Petitchef

Домашний пломбир

Десерт
6 порций
11 время (часы)
90 min
Легко
Пломбир в домашних условиях

Ингредиенты

Количество порций: 6
500 миллилитров сливок (35%)

100 миллилитров сливок (10%)

100 грамм сахара

4 яичных желтка

ванилин

Подготовка

  • Смешать сахар, яичные желтки, ванилин и десятипроцентные сливки
  • Готовить смесь на водяной бане, постоянно помешивать
  • Охладить смесь, положить в холодильник, затем, достать из холодильника и взбить
  • Добавить смеси подмороженную желтковую смесь и еще раз взбить
  • Разлить по форма и поставить в холодильник на 10 часов
  • Через час после помещения в морозилку взбить мороженое. Желательно, проделать эту процедуру несколько раз

Вопросы:





Запишите этот рецепт:



Меню дня

Получать меню дня: