Гевреци със сусам и малко снимки от Зоевата къща, Карлово
votez maintenant


Ноооо, повярвайте ми не-ве-ро-ят-ни са. Проато фантастични! И се приготвят лесно, стига да обичате да месите и печете.

4 и 1/2 чаши брашно + още малко за доомесване
11 гр. суха мая
1 ч.л. захар
2 ч.л. сол
3 с.л. олио
1 и 1/2 чаша хладка вода
1/4 ч.ч. мед
1 яйце + един жълтък
За варенето
1/3 чаша мед
16 чаши вода
За овалване
сусам или макови семена
Забележка: ползвам една и съща чаша за измерването на всички продукти.
Приготвяне
Сложете всички продукти в купа и заместете тесто от тях. Извадете на набрашнена повърхност и месете около десет минути, като не добавяте много брашно. Трябва да ви се получи много меко и еластично тесто. Сложете го в kупа, завийте го и го оставете да втаса за 20 мин.
Извадете го и разделете на 16 равни части. С набрашнени ръце направете фитили с дължина около 20-25 см. Слепете двата края и ги втрийте с длани, за да не се разтворят при варенето.
Поставяйте готовите гевречета върху набрашнена с цедка пекарска хартия. Завийте ги и оставете да втасат 30 мин. През това време кипнете водата с меда в голяма тенджера. Сложете сусама в плитка чиния. Пускайте втасалите гевречета ( аз пусках по 3) във водата и ги варете по 1 минута от всяка страна.

Подредете готовите гевреци в тава, застлана с пекарска хартия и ги печете в предварително загрята на 220C фурна, средна решетка, около 10 мин от едната страна, след което ги обърнете и печете още 5 мин от другата. Охладете върху решетка.

Фантастични са както топли, така и студени.

Искам да изкажа големите си благодарности, към собствениците и жената, която ни посрещна, за гостоприемството, вниманието и любезността. Един изумително красив комплекс, в който нямаше нещо, което да ни потрябва и да го няма. Въпреки, че живея в къща с двор в стар стил, винаги се впечатлявам и се радвам, когато видя нещо толкова красиво. Запазени врати, подове, тавани и долапи, съчетани с модерни и нови мебели, без да си противоречат.Имахме намерение да излезем на заведение вечерта, но както ми беше казал собственика на къщите, че като видим двора, няма да искаме да излезем , така и стана. Барбекюто и напълно оборудваната кухня ни накараха да се почувстваме, като у дома си и да се съберем на вечеря под чардака, на миндерчето.
Ако някога решите да посетите Карлово или района, горещо препоръчвам да отседнете в Зоевата къща.Подходяща, както за една вечер, така и за почивка на голяма компания с деца.
Идеална, за изкарване на празници. Радостни сме, че бяхме ваши гости. Благодарим ви!






















Наслада с Катерина
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!