Ингредиенты: Рис: Вода (для промывания риса) 200 г риса для суши 220 мл воды 1 ст. л. семян кунжута (чёрного и белого или золотистого) 1 лист нори Начинка: 70 г...
Ингредиенты: 1 кг лука (6 небольших луковиц или столько, сколько вам нужно) 3 ст. л. пшеничной муки (или кукурузного крахмала) 1 ч. л. соли 2 ч. л. паприки...
Ингредиенты: Для начинки: 2 средние луковицы 1 красный сладкий перец 1/3 зелёного сладкого перца 400 г консервированного тунца 4 ст. л. томатной пасты 50 мл...
Ингредиенты: Фарш из тофу: 400 г тофу 1 луковица 2 ст. л. бальзамического уксуса 4 ст. л. солёного соевого соуса Кабачковое пюре: 1 кг кабачков 400 г картофеля...
Ингредиенты: 400 г нута (консервированного) 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 ст. л. муки соль перец свежая петрушка свежий кориандр 1 ч. л. куркумы 2 ч. л. кумина...
Ингредиенты: Для торта: 4 яйца 250 г сахара 250 г муки 1 ст. л. разрыхлителя 250 мл молока 150 г кокосовой стружки Для молочной смеси: 200 мл молока 200 мл...
Ингредиенты: Для верхнего слоя пирога: 20 слив мирабель 50 г размягчённого сливочного масла 100 г сахара 65 г миндальных лепестков Для теста: 25 слив мирабель...
Ингредиенты: 40 г сливочного масла 40 г муки 300 мл бульона (овощного или мясного) 150 мл крем-фреша или сливок 2 ч. л. соевого соуса 1 ч. л. дижонской горчицы
Ингредиенты: Для соуса: 2 ст. л. подсолнечного масла 2 ст. л. порошка чили (или паприки) 2 ст. л. муки 100 мл томатного соуса (обжаренного томатного соуса) 200...
Ингредиенты: Бриошь: 57 г тёплой воды 57 г тёплого молока 1/2 пакетика сухих хлебопекарных дрожжей 315 г муки 35 г белого сахара 1 щепотка соли 1 ч. л....
Ингредиенты: 1 булочка для панини 100 г размятого вилкой тунца 4 ломтика моцареллы Несколько колец красного лука Несколько каперсов 50 г томатного соуса 2 ст....
Ингредиенты: Основа из печенья: 3 печенья спекулос (или песочных бретонских печенья) Лимонный курд: 2 необработанных лимона 72 г сахара 3 яйца 9 г кукурузного...
Ингредиенты: 150 г мюсли (у нас были с изюмом) 100 г маргарина 1 размятый банан 50 г рисовой муки 100 мл растительного молока 3 яйца 1 пакетик разрыхлителя 1 ч....
Ингредиенты: 500 г обессоленной трески 500 г нута (отваренного и откинутого на дуршлаг) 1/2 луковицы, нарезанной полукольцами (сырой или обжаренной) 2 помидора,...
Ингредиенты: 300 г копченого лосося (8 ломтиков) 40 г очищенных фисташек Шнитт-лук (около 8 веточек) 230 г рикотты из коровьего молока 1 лимон соль по вкусу...
Ингредиенты: 1 баклажан среднего размера 2 ст. л. лимонного сока (из 1/2 лимона) 1 небольшой зубчик чеснока 1 ст. л. тахини (кунжутной пасты) 1 ст. л....
Ингредиенты: 600 г баклажанов 450 мл томатного соуса 60 г тертого сыра пармезан 1 луковица (около 60 г) 200 г моцареллы Базилик по вкусу Для жарки растительное...
Ингредиенты: 60 мл St-Germain (ликёра из цветков бузины или мелиссы) 100 мл просекко 100 мл газированной воды (например, San Pellegrino) Кубики льда Ломтик...
Ингредиенты: 2 манго (одно для мякоти, второе для нарезки кубиками) 100 г сухих жемчужин тапиоки 60 г сгущённого молока (количество можно регулировать по вкусу)...
Ингредиенты: 180 г пасты 300 г кабачков (1 средний кабачок) 40 г белого вина 125 г греческого йогурта (1 баночка) сок 1/2 небольшого лимона 10 г пармезана 4...
Ингредиенты: Песочная основа (shortbread): 125 г размягчённого сливочного масла 50 г сахара 150 г муки Карамель-тоффи: 150 г сливочного масла 150 г сахара 1...
Ингредиенты: 180 г короткой пасты 380 г сладкого перца, нарезанного полосками (мы использовали смесь красного, жёлтого и оранжевого перца) 50 г сыра...
Ингредиенты: 1 филе лосося 1 ст. л. гочуджан (ферментированная паста чили) 1/2 ст. л. кунжутного масла 1 ч. л. рисового уксуса 1/2 зубчика чеснока 1 небольшой...
Ингредиенты: 250 г свежих лангустинов (или красных, белых креветок, мелких креветок и т. д.) Цедра лимона (по вкусу) Цедра апельсина (по вкусу) Оливковое масло...
Ингредиенты: 260 г варёного зелёного горошка, без жидкости Около 10 листьев свежего базилика 3 ст. л. оливкового масла Сок половины лимона 40 г миндаля Перец по...
Ингредиенты: 400 г сгущённого молока с сахаром 200 мл жидких сливок 300 мл виски 40 г растопленного шоколада 1 пакетик ванильного сахара (или 1 ч. л. ванильного...
Ингредиенты: 300 г моркови, то есть примерно 4 моркови 50 г лука, то есть примерно 1 маленькая луковица 186 г тунца в собственном соку, без жидкости 4 яйца 200...
Ингредиенты: 20 г сливочного масла и немного для смазывания формы 40 г мелко нарезанного лука 100 г панчетты 200 г брокколи 4 яйца 250 г зернёного творога 100...
Ингредиенты: 300 г свежего шпината 350 г плотного или очень плотного тофу 1 мелко нарезанная луковица 100 мл томатного пюре 1 ч. л. молотого кориандра 0,5 ч. л....
Ингредиенты: 200 г твёрдого тофу 50 г панировочных сухарей или кукурузных хлопьев 3 ч. л. смеси специй каджун 1 ст. л. пищевых дрожжей 30 г кукурузного крахмала...
Ингредиенты: 500 г свежего шпината 300 г тофу средней плотности 12 листов сухой лазаньи 2 ст. л. оливкового масла Солодовые или пищевые дрожжи — по вкусу Соль...
Ингредиенты: 500 г муки для пиццы и фокаччи (W 280–320) 380 г тёплой воды 20 г оливкового масла экстра-класса для теста 5 г сухих пивных дрожжей 10 г мелкой...
Ингредиенты: 400 г филе трески (спинка или толстые куски) 20 г муки 0,5 ч. л. молотого кориандра 0,5 ч. л. сладкой паприки 0,5 ч. л. молотого тмина 0,5 ч. л....