Petitchef

Кулинарни рекорди в книгата на Гинес







Румънци опънаха половинкилометрова пица































Румънски пицари записаха имената си в Книгата с рекордите на Гинес.


Те изпекоха най-дългата пица в света. Над 2200 пици бяха наредени една до друга в редица, дълга 496.97 метра.


Пицата-рекордьор бе приготвена в чест на Фестивала на храните в столицата на северната съседка Букурещ.


Стотина доброволци се включиха в приготовлението. Пиците бяха наредени на четиринайсет реда.


След като рекордът бе потвърден от присъствалите на място представители на Гинес, пицарите раздадоха творенията си на сиропиталища и домове за възрастни хора.


Участниците в хранителния фестивал пък замезиха около двеста пици.









Македонци свариха боб за Гинес







Най-голямата бобена чорба свариха в македонското село Сарчиево край Щип. Гозбата бе вписана в книгата с Рекордите на Гинес.


Любопитното е обаче, че селцето-рекордьор се състои само от четири къщи, а обитателите му са точно девет души.


Бобената чорба е 3150 килограма. В огромния казан вряха 2600 литра вода, 400 килограма боб, 200 килограма сланина, 70 литра масло, 40 килограма кромид лук, 9 килограма сол, 8 килограма червен пипер, 4 килограма смлян черен пипер, 1.5 килограма черен пипер на зърна и сто връзки магданоз.


Според главния готвач Люпчо Гиевски рецептата за бобената чорба е на 2000 години. "Това е македонска рецепта. Такъв боб е ял навремето самият Александър Македонски", заяви Гиевски пред телевизия А1 .


"Официално съобщавам, че рекордът е подобрен. Аз се водех от моите правила. Заедно с готвача и неговия екип проверих боба и мога да кажа, че рекордът е официално подобрен", заяви съдийката от Гинев Пари Кавара. Церемонията беше в рамките на освещаването на църквата "Света Петка", която бе построена над Сарчиево.


Между другото фасулът и картофите са пренесени в Европа от Америка от експедициите на Христофор Колумб през XV-XVI век, а Александър Македонски е живял през IV век пр.н.е.Досега рекордът държаха студенти от Америка, които през 2002 година свариха 1300 литра бобена чорба.


В Швейцария майсторят тирамису-гигант




Най-голямото тирамису в света, което ще тежи 2.3 тона, измайстори италианската общност в Порантруй,Швейцария.


В приготвянето на огромния сладкиш участваха близо 155 доброволци. Те се трудиха 14 часа на пързалката на града, за да измайсторят десерта.


Тирамисуто е високо 8 метра и заема 50 квадратни метра. За сладкарското изкушение са отишли 799 кг. маскарпоне, 6400 яйца, 350 литра сметана, 189 кг. захар, 300 литра кафе, 35 кг. какао, 66 литра ликьор и 64 000 бисквити.


Рекордното тирамису бе вписано официално в Книгата на Гинес. Предишният рекорд е на сладкари от Лион с тирамису от 1075 кг. А преди тях италианци от Порантруй приготвиха през 2007 г. тирамису от 782 килограма.


Тирамисуто е италиански десерт. Оригиналната му рецепта съдържа бишкоти, напоени с кафе еспресо, сирене маскарпоне (вид сладка сметана), яйца, захар, вино марсала или ром и какао.


Сладкишът произхожда от източна Италия. Твърди се, че този десерт е направен за пръв път в един местен бордей. В първата му рецепта е съдържал само яйца, захар, бишкоти, натопени в кафе и какао на прах.


Според други източници, тирамисуто в оригинал било наречено "Супата на дука" в чест на Гранд Дук Косимо Медичи ІІІ. Той занесъл десерта в Англия, където го нарекли "Английска супа". На някои места в Англия и досега наричат тирамисуто така.













В северния гръцки град Серес в течение на четири часа бяха изпържени хиляда кюфтета от биволско месо, тежащи общо 312,5 кг.


Така местните граждани се осигуриха място в Книгата с рекорди на Гинес, съобщават тамошните местни медии.


Кулинарите от Серес вече получиха през миналата година сертификат от Книгата с рекордите на Гинес за най-дългата в света баница "бугацу", специално приготвена по местна рецепта.


Гигантската баница, дълга 20 метра, широка 60 см и тежаща около 250 кг, беше приготвена в юни 2008 г. в рамките на първия фестивал на Бугацу.


И тогава беше обещано следващия рекорд да бъде с използването на биволско месо, тъй като област Серес заема първо място по неговото производство в Гърция.


70 готвачи са участвали в приготвянето на кюфтетата.










Италиански ресторант в американския щат Ню Хемпшър покори "Книгата на рекордите "Гинес" със своята гордост - най-голямото кюфте на планетата, информира Асошиейтед прес.


Матю Митницки, собственик на италианския ресторант "При Нони" в Конкорд, съобщи, че 101-килограмовото чудо на кулинарията (WorldsGreatestMeatball.com) е официално регистрирано в книгата на рекордите след щателна проверка.






Предишният рекорд в оспорваната дисциплина беше 90-килограмово кюфте преди малко повече от месец, след като Джими Кимъл, водещ на телевизионно токшоу по Ей Би Си (Jimmy Kimmel Live), се закани да счупи рекорда, поставен в Мексико от 50-килограмово кюфте.


Митницки разказва, че се зарекъл да върне рекорда на източното крайбрежие, тъй като то било родината на американското кюфте.


Рекордът с 50-килограмовото кюфте, приготвено в мексиканския хотел "Риц Карлтън" през август, всъщност бе част от промоцията на най-новата пълнометражна анимация на "Сони пикчърс" - "Облачно, с кюфтета", която вече се прожектира в кината и у нас.








Компанията "Worlds Finest Chocolate" представи в Чикаго гигантски шоколад, тежащ 5574,65 кг. Това кулинарно чудо надмина с над 1 тон предишното най-голямо шоколадово изкушение (4,41 тона) и закономерно влезе в Книгата на рекордите "Гинес".






Източник: Готвач БГ , Hrani.  bg





















Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: