Салат-коктейль "Летний"

1-2 сладких перца
1 соленый или малосольный огурец
2 помидора
2 ст.л зеленого горошка
зелень
салатная заправка или сметана по вкусу
У перца удалить семена, ошпарить кипятком. Огурцы с грубой или горькой кожурой очистить. Помидоры, огурцы, перец нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, уложить в бокалы, полить салатной заправкой или сметаной, украсить зеленью.