Шашлык из грибов

Шашлык из грибов

Предлагаю Бабушкины рецептышашлыка из грибов. Шашлык по этому рецепту готовится на сковороде, грибы нанизываются на деревянные палочки. Шашлык можно готовить из свежих грибов или из сушеных. Для приготовления шашлыка из свежих грибов лучше всего брать молодые грибы: белые, шампиньоны, подосиновики, рыжики, подберезовики. Можно делать шашлык и из сушеных белых грибов. В этом случае белые грибы надо предварительно замочить в воде с добавлением молока на 5-6 часов (как употреблять грибы).

Вам понадобится:

1 кг грибов, 2-3 головки лука, по желанию ветчина и другие овощи (помидоры, болгарский перец).

Приготовление:

подготовленные свежие грибы положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и поварите минут 15-20 (сушеные грибы предварительно замачиваются и варятся дольше, минут 30), затем грибы откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь;
отваренные грибы нанизывайте, чередуя с колечками лука (ломтиками ветчины, овощами) на деревянные палочки длиной по внутреннему размеру сковороды;
шашлык обжарьте на сковороде с жиром со всех сторон до готовности;
готовый шашлык выложите на тарелки и посыпьте зеленью:)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А вот еще некоторые Блюда из грибов //

//

okbm("http://babuskini-recepti.ru/vtori-bluda/gribyi/shashlyik-iz-gribov","Шашлык из грибов")

Related posts:
Салат из маринованных грибов
Грибной паштет
Блюда из грибов