Бабушкин секрет: всего из 4 ингредиентов она создает самый сливочный десерт в мире
Thursday 9 October 2025 16:22 - Mirella Mendonça
Некоторые рецепты преодолевают поколения, потому что несут в себе не только вкус: они дарят тепло, привязанность и ощущение присутствия на бабушкиной кухне. Этот сливочный десерт как раз из таких: всего 4 ингредиента, и он доказывает, что простота может быть величайшим секретом, чтобы покорить всех за столом. Легко приготовить и невозможно устоять - это доказательство того, что когда традиции встречаются с любовью, каждая ложка становится эмоциональным воспоминанием.
Вот наш полный рецепт
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 1 ч. л. ванили (экстракт или эссенция)
Материалы:
- Противень
- Рамекины
- Фужер
Приготовление:
- Положите молоко в кастрюлю и нагревайте его до кипения. Выключите огонь, как только оно закипит, и оставьте остывать на несколько минут.
- Положите в миску яйца, сахар и ваниль. Хорошо перемешайте.
- Добавьте молоко и хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
- Разлейте смесь в рамекины на расстоянии 1 см от края. Поместите рамекины в неглубокий противень и налейте воду на половину высоты рамекинов, не разбрызгивая.
- Поставьте в предварительно разогретую до 180 °С духовку и выпекайте 40-45 минут, пока центр не станет шататься.
- Выньте рамекины, оставьте остывать на 10 минут, а затем охладите не менее 2 часов перед подачей. Наслаждайтесь.
Советы:
- Для разнообразия вкуса жидкую ваниль можно заменить миндальным экстрактом, экстрактом цветков апельсина или даже цедрой цитрусовых.
- Этот крем хорошо хранится в холодильнике в течение 2-3 дней, поэтому его можно приготовить заранее, чтобы быстро приготовить десерт.
Mirella MendonçaЯ являюсь редактором в Petitchef (Португалия и Бразилия) и большим поклонником путешествий и мировой гастрономии, всегда в поисках новых вкусов и впечатлений. Однако, несмотря на то, что мне нравится исследовать угощения разных культур, кухня моей мамы всегда будет моей любимой — с тем уникальным вкусом, который может создать только она.
Kомментарии