Fibermaxxing: пищевой тренд из США, который обещает здоровье и сытость

Файбермаксинг - это диетологическая тенденция, направленная на достижение (а зачастую и превышение) рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки, которая имеет решающее значение для здоровья кишечника и обмена веществ. В Соединенных Штатах Америки рекомендуют употреблять около 25-38 граммов клетчатки в день в зависимости от пола и возраста. Однако большинство людей не дотягивают даже до половины этих значений.

Fibermaxxing пытается восполнить этот пробел путем включения в рацион продуктов, богатых клетчаткой, таких как

• бобовые (нут, чечевица, фасоль)
• зеленые листовые овощи
• свежие и сушеные фрукты
• цельные злаки (овес, киноа, полба)
• семена (чиа, льна, псиллиума).

Многие последователи также добавляют в рацион порошки функциональной клетчатки, такие как инулин или глюкоманнан, которые можно найти в свободной продаже.

Как это часто бывает, распространение фибромаксинга началось в социальных сетях. Ряд авторитетных людей из мира фитнеса и питания продемонстрировали свои "миски с клетчаткой" и результаты, которых они достигли в плане сытости и регулярности работы кишечника.

Популярность этого увлечения объясняется тремя основными факторами:

• Стремление к сытости: клетчатка увеличивает объем пищи без добавления калорий и способствует длительному ощущению сытости.
• Воспринимаемый эффект "детоксикации": у многих людей клетчатка ассоциируется с "чистым" кишечником и более регулярным пищеварением.
• Связь с метаболическим здоровьем: исследования показывают, что повышенное потребление клетчатки может помочь контролировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина.

Волокно - это не просто "наполнитель" в рационе: оно играет важнейшую роль в многочисленных физиологических процессах. Вот основные преимущества большого потребления клетчатки:

• Контроль веса: они замедляют пищеварение и помогают уменьшить чувство голода.
• Здоровье кишечника: они способствуют транзиту и питают бактериальную флору, действуя как пребиотики.
• Защита сердечно-сосудистой системы: они помогают снизить уровень холестерина ЛПНП.
• Гликемическая регуляция: они стабилизируют уровень сахара в крови, предотвращая скачки и резкие перепады.
• Снижение риска некоторых заболеваний: Американская ассоциация сердца отмечает, что диета, богатая клетчаткой, может снизить риск развития диабета второго типа и некоторых форм рака(особенно ракатолстой кишки).

Как и любая другая диетическая причуда, фибромаксинг может таить в себе подводные камни, если применять его без критериев:

• Вздутие живота и кишечные расстройства: внезапное и массовое увеличение количества клетчатки может вызвать метеоризм, спазмы и диарею.
• Недостаточное потребление других питательных веществ: сосредоточившись только на клетчатке, можно пренебречь белками и необходимыми жирами.
• Чрезмерное употребление добавок: злоупотребление порошком клетчатки, не сбалансировав рацион, чревато нарушением усвоения витаминов и минералов.

Поэтому эксперты рекомендуют постепенно увеличивать потребление клетчатки и всегда сопровождать его достаточной гидратацией.