Замораживание продуктов - отличный способ избежать потерь, но когда речь идет о сыром картофеле, морозильная камера может стать злодеем. Узнайте, что происходит на самом деле и как избежать странной текстуры или странного вкуса после размораживания.
В то время, когда спорт стал развлечением, терапией и средством социальной связи, а гастрономией делятся как за столом, так и в рассказах, неудивительно, что кто-то решил объединить оба мира. Удивительно то, с какой естественностью эксперимент прижился, превратившись в одно из самых оригинальных и вкусных городских движений современности......
Что, если жир - это новое жидкое золото? Что, если самый глубокий вкус скрывается именно там, где нас учили обрезать? Не все, что блестит, - масло, и не всякий жир заслуживает изгнания. Познакомьтесь со Шмальцем. Долгие годы к животным жирам относились с подозрением. Между демонизацией холестерина и повальным увлечением "легкими" блюдами было время, когда приготовление пищи на сливочном масле или сале было...
Это не просто чай или мимолетное увлечение. В последние годы матча завоевала кофейни в половине Испании, заполнила полки травяных магазинов и супермаркетов и стала бесспорной звездой тысяч роликов, фотографий в Pinterest и миксеров влиятельных людей. Его насыщенный цвет, предполагаемые антиоксидантные свойства и экзотический воздух заставили многих принять его в качестве...
Вы открываете банку с маринованными огурцами, оливками или пальмовыми сердечками, берете то, что вам нужно, и... что происходит с этой прозрачной жидкостью внутри? Обычно она отправляется прямо в раковину, верно? Но, возможно, это упущенный шанс обновить свою посуду и сэкономить деньги. Да, жидкость для консервирования может быть полезнее, чем кажется. Помимо того, что она полна вкуса, ее можно повторно использовать в...
В среду, 23 апреля 2025 года, город Аржантей в Валь-д'Уазе вошел в книгу рекордов, приготовив самый длинный клубничный торт в истории. Этот кондитерский подвиг, организованный La Maison Héloïse и его шеф-поваром Юссефом Эль Гату, побил предыдущий рекорд, который с 2019 года удерживала Италия! :)
Слышали ли вы когда-нибудь о функциональном питании? Эта концепция все больше входит в привычку тех, кто стремится к здоровью, энергии и профилактике заболеваний, не прибегая к лекарствам и добавкам. И вот хорошая новость: речь идет не об ограничительной диете, а о более стратегическом и осознанном выборе рациона.
В мире функциональных продуктов питания набирают популярность напитки, сочетающие в себе натуральные ингредиенты, оказывающие благотворное влияние на здоровье. Среди фаворитов сегодняшнего дня - золотое молоко, имбирные шоты и знаменитый детокс-сок. Но приносят ли эти эликсиры добра то, что обещают? Вот что говорят эксперты о каждом из них - и как включить их в свой распорядок дня сбалансированно.
Вирусное видео сделало "дубайский шоколад" делом мирового масштаба. Набрав более 120 миллионов просмотров, он вызвал взрывной спрос на фисташки, что привело к их настоящему дефициту. Запасы иссякают, а цены взлетели по всему миру.
В последние годы приготовление еды изменило привычки питания, но сегодня домашняя замороженная еда возвращается: практичная, дешевая и полезная. Это ценный союзник для того, чтобы питаться лучше, тратить меньше и экономить время на кухне.
После матча и золотого латте в наши чашки пробивается новый цветной напиток - ube latte. Благодаря своему ярко-фиолетовому оттенку и сладкому вкусу он привлекает к себе много внимания в социальных сетях и модных кафе. Но что такое ube latte и почему он так популярен?
Доставка еды растет рекордными темпами и, по оценкам, к 2029 году достигнет 1,91 триллиона долларов. Что пользователи будут заказывать чаще всего в 2025 году? Узнайте о самых популярных блюдах по последним данным и из самых авторитетных источников.
Знаменитые Franui, малина в шоколаде, покорившая вкусы гурманов, теперь доступна в Starbucks. Это введение знаменует собой новый этап в растущей популярности этой аргентинской сладости ;)
KFC выпускает зубную пасту со вкусом жареной курицы вместе с Hismile: гениальный трюк или маркетинговое безумие? Удивительное сочетание гигиены полости рта и фастфуда
Забудьте об обычных коктейлях! От баров Нью-Йорка до баров Милана - напитки в стиле swicy покоряют 2025 год. Хотите узнать, почему о них говорят все? Читайте статью!
Вы когда-нибудь стояли в супермаркете, пытаясь понять, что же такое здоровая пища? Все более привлекательные упаковки и такие термины, как "подходящий", "легкий", "нулевой" и "натуральный", приводят к путанице. Но за каждой упаковкой скрывается этикетка - и именно она открывает истину. Научиться читать и интерпретировать этикетки - необходимый навык для всех, кто хочет заботиться о своем здоровье.
Если вы задаетесь вопросом, для чего они нужны, как и когда их принимать, с какими продуктами сочетать, чтобы получить максимальную пользу, то вы пришли по адресу. В этой статье мы расскажем обо всем, что нужно знать о сывороточном протеине, просто, практично и исчерпывающе.
Весна - это сезон обновления ;) Дни становятся длиннее, желание свежих продуктов возвращается, и мы чувствуем потребность в легкой пище. А что, если этот сезон станет прекрасной возможностью попробовать простой, экономичный и полезный ритуал: проращивание семян в домашних условиях? Вам не нужен сад, сложное оборудование или "зеленый палец". Все, что вам нужно, - это немного воды,...
Этот напиток с древними корнями часто представляют как природный эликсир для пробуждения либидо и улучшения общего самочувствия. Этот таинственный чай, используемый на протяжении веков в Центральной и Южной Америке, интригует своим потенциальным воздействием на снижение стресса, улучшение кровообращения и гормональный баланс. Но что на самом деле говорит о нем наука?...
Действительно ли бобовая паста полезнее традиционных макаронных изделий? В этой статье мы подробно рассмотрим свойства, пользу для здоровья и возможные противопоказания этого продукта, который все чаще появляется на наших столах.
В 2025 году добавление хруста в блюда - настоящий тренд на кухне. Шеф-повара и любители еды заново открывают для себя важность текстуры, чтобы сделать каждый рецепт более интересным. По данным Whole Foods Market, хрустящие элементы все чаще встречаются в повседневных блюдах. Откройте для себя 5 простых и креативных идей, чтобы придать хрусткость вашим блюдам!
Помимо того, что лук является основным ингредиентом итальянской кухни, он известен своими полезными свойствами. Но, согласно старинному поверью, он способен улучшить самочувствие и в домашних условиях: просто положите его под кровать. Узнайте о происхождении, значении и возможных преимуществах этого любопытного традиционного средства.
За последние несколько лет кефир стал звездой холодильных прилавков и блогов о здоровье. Мы выяснили все, что нужно знать об этом ферментированном напитке, который обещает удивительную пользу!
Если и есть десерт, который покоряет большие города, так это парижский флан, также известный как флан патисьер или домашний кондитерский флан. Этот французский деликатес с идеальным сочетанием кремовой текстуры и хрустящей основы является неотъемлемой частью французской выпечки и сейчас переживает свой звездный час в лучших кондитерских Мадрида и Барселоны. А вы еще не пробовали? ....