Канун Рождества: список, который нужно проверить до вечера
Если сегодня 23 декабря и вы думаете: "Все равно время еще есть", остановитесь. Именно так и возникает проблема в канун Рождества: не хватает ингредиента, бутылка не охлаждена, стол не укомплектован.
Этот контрольный список следует проверить сейчас, чтобы избежать паники завтра, спешки в последнюю секунду и ненужных трат.
1. Меню под контролем (действительно)?
Не нужно менять все подряд, главное, чтобы меню было посильным. Лучше несколько хорошо приготовленных блюд, чем марафон у плиты.
Проверьте сейчас:
- Сколько блюд нужно готовить в последнюю минуту
- Если вы можете приготовить что-то сегодня.
- Если в духовке запланировано слишком много блюд сразу.
Золотое правило: если какое-то блюдо вызывает у вас беспокойство, откажитесь от него сейчас. Никто не пожалеет об этом.
2. Контрольный список основных расходов (без дублирования)
Откройте холодильник и проверьте только самое необходимое. Здесь вы действительно сэкономите деньги.
Проверьте, что у вас есть:
- Основная рыба (необходимое количество)
- Паста или рис для основного блюда
- Чеснок, масло, лимон, петрушка
- Хлеб, гренки или хлебные палочки
- Масло, яйца, сыр (часто заканчиваются).
Лучше заметить сегодня, чем заплатить больше за все завтра.
3. Имеют ли значения величин смысл?
Рождество не означает преувеличения. Наоборот, меньше отходов - больше экономии.
Краткие рекомендации:
- Первое блюдо: 70-80 г на человека
- Основное рыбное блюдо: 150-180 г
- Закуски: небольшие образцы
- Гарниры: не более двух
Так что стол получается богатым, но не чрезмерным.
4. Стол и эстетика: проверьте рождественский эффект
Никаких дополнительных затрат, только немного внимания.
Проверьте:
- Чистая скатерть
- Подходящие салфетки
- Свечи или светильники
- Достаточное количество тарелок и бокалов
Простая хитрость: белые тарелки + веточка розмарина или лавра сразу делают Рождество.
5. Напитки и "знаменитые забытые люди
Здесь часто спотыкаются.
Последняя проверка:
- Вино и пузырьки
- Достаточное количество воды
- Безалкогольные напитки
- Кофе и сахар
- Соль, бумага для выпечки, алюминиевая фольга
6. План Б всегда наготове
Вам не нужно его использовать, но его наличие успокаивает вас.
Держите:
- Сухая паста + быстрый соус
- Запасной десерт
- Дополнительный хлеб
Заключительный контрольный список (необходимо поставить галочку)
- Управляемое меню
- Контроль над расходами
- Начатые приготовления
- Продуманный стол
- Снижен стресс
Если вы все отметили, то можете закрыть эту страницу со вздохом облегчения. Вот так начинается канун Рождества: организованно, красиво и без лишних трат
Daniele Mainieri
Kомментарии