Дыня против арбуза: что лучше увлажняет?
Когда погода жаркая и вы таете на солнце, как забытое мороженое, есть два чемпиона, которые часто можно найти в холодильнике: дыня и арбуз. Оба сочные, оба сладкие, оба освежающие... но когда дело доходит до увлажнения, кто из них действительно выходит на первое место?
Спойлер: борьба неравная, но мы подсчитали все!
Что такое гидратация?
Чтобы оставаться гидратированным, нужно не только пить воду. Это также означает поступление воды в организм через пищу, а некоторые фрукты являются настоящими "съедобными стаканами воды".
По данным Anses, летом около 20-30% дневного потребления воды может поступать из пищи. Отсюда важность богатых водой фруктов, таких как дыня и арбуз.
Арбуз: звезда воды
Состоящий более чем на 90 % из воды (точнее, на 91,5 %), арбуз - один из самых гидратирующих фруктов. Все просто: с каждым кусочком вы хрустите водой.
Плюс
- Он содержит калий и магний, которые идеально подходят для регулирования водного баланса.
- Очень низкое содержание сахара (около 6 г/100 г).
- Богат ликопином, антиоксидантом, который помогает бороться с окислительным стрессом.
Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Today (2013), показало, что арбуз может помочь улучшить гидратацию после тренировки, почти так же, как легкий изотонический напиток.
Дыня: очень увлажняет, но немного слаще.
Дыни (особенно канталупа, наиболее распространенная во Франции) также богаты водой, ее содержание составляет около 89%.
Это очень хороший увлажнитель, немного более плотный, чем арбуз, и, прежде всего, более сладкий (около 8-10 г/100 г в зависимости от сорта).
Но это не значит, что он не теряет своих достоинств! Он также :
- Богат витамином А (бета-каротином), который полезен для кожи и глаз.
- Источник витамина С.
- Содержит калий, полезный для мышц и электролитного баланса.
Более насыщенный вкус может создать иллюзию, что он "тяжелее", но это в основном из-за его богатого аромата.
Вердикт: победный арбуз
Арбуз богаче водой, менее сладок и лучше утоляет жажду, особенно если съесть его много.
Но дыня более питательна с точки зрения витаминов... так зачем выбирать? Чередовать эти два продукта - все равно лучше!
Adèle Peyches