Гастро-эзофагеальный рефлюкс: 8 продуктов и напитков, которых следует избегать!
Гастро-эзофагеальный рефлюкс - это очень распространенное заболевание, вызванное забросом желудочного сока из желудка в пищевод. Это явление может вызывать такие раздражающие симптомы, как изжога, срыгивание кислоты, а иногда и трудности с пищеварением. Чтобы эффективно справиться с рефлюксом, необходимо придерживаться сбалансированной диеты и избегать некоторых продуктов, которые могут усугубить симптомы. Но какие продукты и напитки следует исключить, чтобы облегчить эту проблему? Давайте узнаем вместе в этой статье.
1. Жирная и жареная пища
Продукты с высоким содержанием жира, такие как жареная пища, выдержанные сыры и жирное мясо, могут нарушить нормальное функционирование пищеварительной системы. Эти продукты замедляют пищеварение, повышают давление в желудке и способствуют забросу желудочного сока в пищевод, что является одной из основных причин желудочно-пищеводного рефлюкса. По этой причине рекомендуется избегать таких продуктов, как чипсы, холодная нарезка, колбасы и особенно тяжелые соусы, например, со сливками, маслом или другими насыщенными жирами.
Отдавайте предпочтение более легким, легкоусвояемым продуктам - это ключевой шаг к улучшению пищеварения и предотвращению приступов рефлюкса.
2. Острая пища
Такие специи, как перец чили, черный перец и карри, могут раздражать нежную слизистую желудка, вызывая изжогу и усугубляя симптомы желудочно-пищеводного рефлюкса. Эти приправы, придавая блюдам аромат и насыщенность, чрезмерно стимулируют выработку желудочного сока, увеличивая риск возникновения раздражения.
Тем, кто страдает рефлюксом, рекомендуется ограничить их использование в блюдах или выбрать более мягкие альтернативы, такие как свежие или сушеные ароматические травы, которые обогащают блюда, не нарушая при этомблагополучия желудка.
3. Цитрусовые фрукты и кислые соки
Цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты, а также их соки богаты лимонной кислотой - веществом, которое может усиливать изжогу и усугублять раздражение пищевода. Эти продукты, если их употреблять регулярно или в чрезмерных количествах,создают еще более кислую среду в желудке, что повышает вероятность попадания желудочного сока в пищевод.
Поэтому тем, кто страдает от желудочно-пищеводного рефлюкса, рекомендуется ограничить потребление пищи, особенно натощак или перед сном, чтобы снизить риск возникновения рефлюкса и связанного с ним дискомфорта.
4. Томаты и производные
Томаты и их производные, такие как соусы, подливки, концентраты и кетчупы, известны своей высокой кислотностью, которая может раздражать слизистую пищевода и усугублять симптомы желудочно-пищеводного рефлюкса. Эти продукты, помимо того что стимулируют повышенную выработку желудочного сока, могут вызывать приступы изжоги, срыгивание кислоты и дискомфорт пищеварения, особенно при употреблении в больших количествах или в сочетании с другими раздражающими продуктами.
Тем, кто страдает от рефлюкса, рекомендуется ограничить его потребление, отдавая предпочтение менее кислым альтернативам или выбирая имеющиеся в продаже варианты с низким содержанием кислоты.
5. Шоколад
Шоколад, несмотря на то, что его любят многие, является продуктом, который может усугубить симптомы желудочно-пищеводного рефлюкса. Это связано с тем, что он богат жирами, которые замедляют пищеварение, и содержит теобромин- природное химическое вещество, оказывающее расслабляющее действие на нижний пищеводный сфинктер. Когда эта мышца расслабляется, желудочному соку становится легчепродвигаться вверх по пищеводу, вызывая жжение и срыгивание. Кроме того, шоколад содержит кофеин - еще одно соединение, которое может усугубить рефлюкс.
Тем, кто страдает от этого расстройства, рекомендуется избегать или значительно сократить потребление шоколада, особенно темного, в котором выше концентрация теобромина.
6. Газированные и алкогольные напитки
Газированные напитки, благодаря наличию углекислого газа, повышают давление в желудке, способствуя подъему желудочного сока к пищеводу. Этот эффект может усилить такие симптомы, как изжога и кислотная регургитация. Алкоголь, с другой стороны, является еще одним фактором риска: вино и пиво, в частности, оказывают двойное негативное воздействие. С одной стороны, алкоголь может расслабить нижний пищеводный сфинктер - мышцу, которая обычно препятствует вытеканию желудочного сока вверх, а с другой - стимулирует повышенную выработку желудочной кислоты.
Совокупность этих механизмов делаетгазированные и алкогольные напитки неподходящими для страдающих желудочно-пищеводным рефлюксом, что говорит о необходимости ограничить их потребление для предотвращения или облегчения симптомов.
7. Кофеин
Чай, кофе и другие напитки с кофеином могут значительно стимулировать выработку желудочной кислоты, способствуя повышению давления в желудке и облегчая рефлюкс кислоты в пищевод. Этот эффект может усугубить такие симптомы, как изжога, кислотная регургитация и чувство полноты. Кроме того, кофеин может расслабить нижний пищеводный сфинктер - клапан, который предотвращает обратный заброс желудочного сока, что повышает вероятность возникновения рефлюкса.
Тем, кто страдает от этого расстройства, рекомендуется сократить потребление напитков с кофеином или выбрать альтернативные варианты, например, травяные чаи без кофеина, которые меньше раздражают пищеварительную систему.
8. Мята и ментол
Несмотря на то, что мята и ментол широко известны своими пищеварительными и освежающими свойствами, их употребление может оказатьобратное воздействие на людей, страдающих желудочно-пищеводным рефлюксом. На самом деле эти вещества могут расслабить мышцы нижнего пищеводного сфинктера, задача которого - предотвратить попадание желудочного сока из желудка в пищевод. Такое расслабление может способствовать рефлюксу, усугубляя такие симптомы, как изжога и срыгивание кислоты.
По этой причине рекомендуется избегать их употребления при рефлюксе, несмотря на их репутацию союзников пищеварения.
Kомментарии
Daniele
