В этом завтраке больше клетчатки, чем в тарелке салата!
Когда мы думаем о продуктах, богатых клетчаткой, мы обычно вспоминаем салатыи листовые овощи. Но многие люди не знают, что хорошо составленный завтрак может содержать больше клетчатки, чем тарелка салата, и при этом быть вкусным, практичным и сытным!
Звезда этого завтрака? Функциональное сочетание овса, чиа, фруктов и семян, которое обеспечивает настоящий заряд клетчатки, чтобы начать день энергичным и здоровым.
Почему клетчатка так важна?
Пищевая клетчатка необходима для здоровья кишечника, контроля уровня сахара в крови, сытости и даже регулирования уровня холестерина.
По данным Всемирной организации здравоохранения(ВОЗ) и Американской ассоциации диетологов, рекомендуемая норма потребления клетчатки для взрослых составляет от 25 до 38 г в день, однако большинство людей потребляют гораздо меньше этого количества.
Богатый клетчаткой завтрак: что в него входит?
Простой завтрак может легко превзойти тарелку салата по содержанию клетчатки, в зависимости от ингредиентов. Вот пример мощного сочетания:
Практический рецепт:
- 3 столовые ложки овса (хлопья или отруби): 6 г клетчатки
- 1 столовая ложка чиа: 5 г клетчатки
- 1 средний банан в виде пюре: 3 г клетчатки
- 1 столовая ложка молотого льняного семени: 2 г клетчатки
- 1/2 чашки нарезанной клубники или яблок: 1,5 г клетчатки
- 1 стакан натурального или растительного йогурта (по желанию)
Примерное общее количество: 17,5 г клетчатки в одном приеме пищи!
А теперь сравните: в обычной тарелке салата из салата, помидоров, моркови и огурцов может содержаться от 4 до 7 г клетчатки, в зависимости от количества и разнообразия используемых овощей.
В чем польза этого блюда?
Этот вид завтрака
- Богат растворимой клетчаткой (которая помогает контролировать уровень холестерина и сахара в крови)
- Способствует насыщению, предотвращая всплески голода в течение всего утра
- Улучшает кишечный транзит
- Медленно усваиваемыйисточник энергии, идеальный для поддержания сил.
- Универсальный и вкусный, его можно разнообразить различными фруктами, йогуртами и семенами.
Кроме того, регулярное потребление клетчатки связано со снижением риска хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение.
Поддерживайте здоровое питание в течение дня
Салаты - это здорово, но не обязательно ограничиваться только ими, чтобы достичь дневной нормы клетчатки. Хорошо спланированный завтрак с такими ингредиентами, как овес, чиа и фрукты, может быть еще более эффективным и вкусным.
Если вы хотите улучшить пищеварение, контролировать аппетит и придерживаться здорового питания, попробуйте включить этот вид пищи в свой распорядок дня. Ваш кишечник (и ваше здоровье) будут вам благодарны!
Ссылки:
- Славин, Дж. (2008). Диетическая клетчатка и вес тела. Nutrition, 24(5), 411-418.
- Гарвардская школа общественного здоровья им. Т.Х. Чана - Источник питания: клетчатка
- USDA FoodData Central - Пищевая ценность овса, семян чиа и фруктов.
Kомментарии
Mirella