Вы едите слишком много сахара? 3 простых совета помогут вам есть меньше!
Не нужно проводить никаких исследований, чтобы понять: сахар повсюду. В печенье, прохладительных напитках... а также в томатных соусах, готовых блюдах, нарезанном хлебе и клубничном йогурте. И даже если нам кажется, что мы осторожны, мы часто съедаем гораздо больше, чем думаем!
Но речь не идет о том, чтобы отказаться от всего или стать одержимыми. Идея заключается в том, чтобы мягко восстановить баланс. Вот 3 простых совета, которые помогут снизить количество сахара на каждый день, без разочарований и грустных меню ;)
1. Мягко отучите свой вкус... но не лишайте себя удовольствия
Люди часто думают, что если они хотят есть меньше сахара, то должны отказаться от всего сразу. Но лучший способ придерживаться этого - постепенно сокращать количество сахара и прислушиваться к своим ощущениям.
С практической точки зрения:
- Если вы подслащиваете свой кофе или йогурт, используйте немного меньше сахара каждую неделю.
- Отдайте предпочтение шоколаду с сахаром 60%, затем 70%, затем 85%, если вам так хочется. Пробуйте компоты на вкус, прежде чем добавлять сахар: часто одних фруктов бывает достаточно.
- Когда вы готовите домашнюю выпечку, попробуйте использовать на 20-30 % меньше сахара: в большинстве рецептов вкус будет именно таким.
Постепенно вкус привыкает к менее сладким вкусам, а продукты с избытком сахара могут оказаться даже отвратительными на вкус.
2. Отслеживайте скрытые сахара в обработанных продуктах
Именно здесь и скрывается сахар. На этикетках он скрывается под разными названиями: глюкозно-фруктозный сироп, мальтодекстрин, декстрин, сахароза и т. д. Это настоящая игра в прятки! Это настоящая игра в прятки!
Некоторые продукты, на которые следует обратить внимание:
- Хлопья для завтрака (даже те, которые продаются как "здоровые")
- Фруктовые или "греческие" йогурты
- Коммерческие соусы, готовые блюда и супы в картонной упаковке
- Промышленные фруктовые соки
Самое правильное: читайте этикетки и выбирайте самые простые продукты. А еще лучше - по возможности готовьте дома, даже в экспресс-формате.
3. Интеллектуальная замена... без революции во всем
Нет необходимости переходить на миндальное пюре и финиковые гранулы (если только вам это не нравится). Есть множество простых способов заменить сахар, не теряя при этом удовольствия:
- Банановое пюре в пироге вместо сахара: гарантированная влажность
- Ложка меда или кленового сиропа для подслащивания простого йогурта: натурально и более ароматно
- Квадратик темного шоколада в конце еды вместо ультрасладкого десерта: удовольствие без излишеств
- Компот без сахара в маффинах: он легче, ароматнее, и он работает!
Идея заключается в том, чтобы добавлять вкус другими способами: с помощью специй (корицы, ванили), свежих фруктов, цитрусовых, какао... Вы сохраняете удовольствие, но меняете свои привычки.
Adèle Peyches