В сентябре запеченный инжир с козьим сыром и медом.
Меня никто не спрашивает, и официального рейтинга не существует, но для меня сентябрь - бесспорная звезда на моей кухне: инжир, особенно когда он запечен с козьим сыром и медом. Летом я наслаждалась свежими салатами, импровизированным мороженым и сочными персиками, но когда появляется инжир, все остальное отходит на второй план.
Когда я был ребенком, мы ели их прямо из тарелки с фруктами, не церемонясь, просто разрезая их на две части и медленно наслаждаясь. Эта простота по-прежнему идеальна, но когда я хочу придать им более особенный оттенок или удивить семью, я включаю духовку и играю с парой дополнений, которые преображают их: козий сыр, мед и немного ароматных трав.
Все самое интересное - в простых вещах. Несколько надрезов, несколько минут жара, и фрукты превращаются в теплый, тающий, сладкий кусочек, а расплавленный сыр и мед обволакивают его. Это один из тех рецептов, которые не требуют никаких изысков: немного ингредиентов, минимум усилий и результат, который превращает повседневность в нечто незабываемое.
Что вам понадобится для этого рецепта с инжиром
- 4 фиги
- козий сыр
- мед
- розмарин
- кунжут или семена кунжута (по желанию)
Как приготовить рецепт, шаг за шагом
- Включите духовку и установите температуру 200 °C.
- Откройте инжир, сделав крестообразный надрез в верхней части.
- Нафаршируйте их половиной ломтика козьего сыра, добавьте капельку меда и немного свежего розмарина.
- Посыпьте сверху семенами кунжута.
- Запекайте 5 минут при 200 °C и сразу же подавайте. Готово!
Практические советы о том, как извлечь из них максимальную пользу
- Идеальное сочетание: Этот инжир хорошо сочетается с ароматными белыми и легкими игристыми винами; если вы подаете его в качестве десерта, мускатель или Pedro Ximénez еще больше подчеркнут его характер.
- Подавайте инжир свежеиспеченным: контраст между теплыми фруктами, расплавленным сыром и сладкой ноткой меда - вот что делает этот рецепт таким особенным. В идеале их следует вынуть из духовки непосредственно перед подачей.
- Закуска или десерт? Они универсальны и подходят для обоих вариантов: как элегантная закуска или как сладкое и оригинальное завершение трапезы.
- Также в воздушной фритюрнице. Если вы не хотите включать духовку, достаточно 5 минут при 180 ºC, чтобы добиться того же эффекта: расплавленный сыр, блестящий мед и идеальный кусочек.
Хотите посмотреть наш видеорецепт? Просто нажмите на ссылку
Если вы любите сладкое и соленое, вам понравится наш рецепт инжира с козьим сыром и медом! Готовится всего за 5 минут, вы можете наслаждаться им как аперитивом или намазывать на тосты и смешанный салат :-) Если добавить розмарин и несколько кунжутных...
Рецепт, который никогда не подводит
Это выигрышная комбинация: медовая сладость инжира, сливочная насыщенность козьего сыра и теплое сияние меда. Когда эти три ингредиента соединяются в духовке, они становятся чем-то большим, чем сумма их частей: теплый, ароматный кусочек, играющий на контрасте между мягким, насыщенным и сладким. Как вы обычно их готовите? Понравилась ли вам эта идея?
Patricia González
Kомментарии