Команда Petitchef / Patricia González
Patricia González
Я увлечена кулинарией и хорошей едой, моя жизнь вращается вокруг тщательно подобранных слов и деревянных ложек. Ответственная, но рассеянная. Я журналист и редактор с многолетним опытом, и я нашла свое идеальное место во Франции, где работаю редактором для Petitchef. Я обожаю bœuf bourguignon, но скучаю по салморехо, которое готовит моя мама. Здесь я сочетаю свою любовь к писательству и вкусным блюдам, чтобы делиться рецептами и кулинарными историями, которые, надеюсь, вдохновят вас. Омлет люблю с луком и слегка недоготовленным :)
283 записи
13 острых закусок и тапас для компании: рецепты и идеи подачи
8 хрустящих домашних закусок: нут, чипсы и овощи
Почему груша и миндаль так хорошо сочетаются: рецепты, которые лучше всего это демонстрируют
Какой рис выбрать для плова, каши, голубцов, ризотто и суши? Подробный гид
Нужно ли чистить шампиньоны перед приготовлением?
Откройте для себя 5 неотразимых рыбных рецептов, которые произведут настоящую революцию в средиземноморской кухне
Происхождение тапас: маленькое блюдо с огромной историей
Теория столика на одного: почему есть в одиночестве больше не кажется поражением, а становится маленькой роскошью
Фрикадельки со всего мира: шесть рецептов, чтобы путешествовать от кусочка к кусочку
Что никогда не стоит делать с пастой, кофе и пиццей, если рядом есть итальянец
Почему в ресторане никогда не спрашивают, какую прожарку курицы вы предпочитаете
Французские весенние десерты: шесть рецептов, ради которых стоит достать парадную посуду
18 холодных закусок, которые обновят весеннее меню и удивят вкусом в каждом кусочке
Почему во Франции коктейль пьют перед едой, а в Испании — после
Паве с клубникой: бразильский десерт со сгущённым молоком, который подают хорошо охлаждённым
Секрет сочных тефтелей не в соусе: шесть советов, которые стоит знать
Этой весной — всё в зелёном: 10 креативных рецептов с сезонными овощами
Итальянские тосты: от спритца до лимончелло — напитки, раскрывающие культуру аперитива и долгих застолий в Италии
Семь греческих рецептов для средиземноморской трапезы — чтобы не готовить каждый раз одно и то же
Вы любите итальянскую кухню? Вот 6 терминов, которые обязательно нужно знать
Закуски из тостового хлеба: простые идеи, как использовать продукт, который всегда есть дома
Когда накрывать кастрюлю крышкой, а когда нет: простой приём, который полностью меняет результат