Petitchef

Богоявление с Миленка

Здравейте приятели!

Честит празник на всички празнуващи!

Както на повечето празници и днес си имам гост!

Тя е приятна и лъчезарна!Редовно се отбивам при нея,защото всичко което приготвя е интересно и достъпно!

Може да намерите рецепта за всеки един случай!

Надявам се симпатията ми към нея да е взаимна!!!!





                                                         представям Ви Миленка от "Вкусно ухание"









№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№ 









Честита ,здрава и берекетна да е новата 2013-та години на всички ни!
Днес преживявам прекрасна емоция и тя е благодарение на стопанката на този прекрасен блог,Мария.......Поканата и да гостувам в нейната кухня"На гости в моята кухня"дойде изненадващо,а разопаковането на поканата бе вълнуващо преживяване-като всяко първо нещоSmile))
Моето гостуване при прекрасната Мария е първо по рода си,така че ако има неточности от моя страна ме извинетеSmile).
По време на подготовката ми беше доста неспокойно:лутах се между рецептите/нали знаете,че прекаленото желание за прекрасно представяне,не рядко води до леки провали/така ,че ще бъда непринудена.Още повече ,че тук при Мимчето наистина се чувствам като в моята кухняSmile
Още веднъж благодаря за поканата ти Мими.........









ИСПАНСКИ  ДОБРУДЖАНКИ  С КОПЪР









продукти:



1 ч.ч.бяло сирене;
1 ч.ч.кисело млеко;
1 ч.л.сода за хляб;
1/2 ч.ч."Хамон";
2 ч.ч.бяло брашно;
2 с.л.олио;
1 с.л.сух копър;
2 щипки сол;

краве масло;

Погасяваме содата в киселото млеко.Прибавяме олиото,натрошеното сирене,копъра и наситнения хамон.Прибавяме брашното и оставяме тестото да отпочине за 20-30мин.
Печем питките върху хартия,а ги оформяме с навлажнени ръце като върху всяка питка слагаме масълце.Печем до готовност на 175С.

























ЗИМНО ГЮВЕЧЕ

















продукти: (за 5бр.)
1,300-1,500 кг.картофи;
1/2 пиле;
150 гр.краве кашкавал;
2 бр.моркови;
1 стр.праз;
100 гр.сушени домати в зехтин;
100 гр.кашкавалено роле;
50 мл.олио;
50 гр.краве масло;
5 бр.яйца;
сол;
бял /черен/пипер;



В подсолена вода сваряваме пилето.В пилешкия бульон сваряваме обелените картофи и морковите.
Нарязваме пилешкото месо на дребно,а морковите на кубчета-объркваме ги.



Наситняваме празът и сущените домати и ги прибавяме към пилешката смес.Настъргваме кашкавала и го мушкаме в сместа.Поливаме с олиото и подправяме с пипера и още малко сол/ако е нужно/.
Сварените картофи /оставяме 1-2 картофа цели/намачкваме с ръчна преса или вилица.Посоляваме ако преценим ,че е необходимо.
Картофеното пюре разпределяме по равно във всяка купичка като с помоща на ръка издърпваме по стените/така оформяме своеобразна купичка от намачкани картофи  Smile/.















Разпределяме от пилещката смес,в която сме включили и оставените цели картофи,нарязани на кубчета.















Печем в студена фурна на 180С за 15-20 мин..Чукваме по едно яйце и поставяме по филийка кашкавалено роле и парченце краве масло и печем още 5-10 мин.











Да Ви е вкусно!


Milena Poptoleva









Миленка ,благодаря ти,че се съгласи да ми гостуваш !

прегръщам те мила и весел празник 










Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: