Печенье с арахисовым маслом без добавления сахара
К кофе в конце трапезы я обожаю маленькое хрустящее печенье :-) Я также являюсь поклонницей арахисового масла, поэтому попробовать рецепт бисквита с этим восхитительным вкусом было просто необходимо! Но я не хотела брать 200 ингредиентов... поэтому здесь я использовала только 3 (ну, 4, если считать воду ;-)). Овсяные хлопья (для меня безглютеновые), арахисовое пюре и яблочный соус! Натуральный способ подсластить этот рецепт, который к тому же гарантированно веганский и безглютеновый :-)
Ингредиенты
Подготовка
- Поместите овсяные хлопья в блендер и взбейте до состояния порошка.
- Добавьте арахисовое масло + яблочное пюре + воду и взбейте до состояния пасты.
Разогрейте духовку до 180°C.
Чайной ложкой зачерпните немного теста, раскатайте его руками и выложите на противень, выстланный пергаментом для выпечки.
Повторяйте операцию, пока не закончится паста.
Когда все шарики будут разложены на листе для выпечки, разровняйте их вилкой, формируя вертикальную, а затем горизонтальную решетку.
Готовьте около 10 минут.
Советы и рекомендации
Шоколадная стружка: можно добавить, так как шоколад отлично сочетается с арахисовым пюре :-) Не стесняйтесь добавлять какао-порошок, и не забудьте добавить немного воды, чтобы смесь не была слишком густой.
Ваниль: я люблю время от времени добавлять немного жидкой ванили :-)