Борщ боярский
votez maintenant
200 г говядины, 200 г свинины 200 г курицы, 800 г костей
400 г свеклы, 7 шт. морковки
80 г сала, 1 луковица
2 ст. ложки масла, 1 ч. ложка муки
3-4 дольки чеснока
2 ст. ложки томата-пасты
2 ст. ложки 3%-го уксуса
лавровый лист, перец и соль по вкусу
Сварить бульон из костей. Говядину, свинину, курицу и овощи нарезать соломкой. Свеклу потушить в закрытой посуде с добавлением уксуса и томатной пасты. Морковь, лук, муку обжарить на масле. Сало растереть с чесноком.
Подготовленные продукты разложить в глиняные горшочки, добавить специи, залить бульоном и тушить в духовке до готовности.
Подавать с рассыпчатой гречневой кашей.
Кулинарные рецепты с фото и описанием блюд, салаты и закуски, мясные и рыбные блюда, выпечка и десерты, коктейли и напитки.
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
