Продукти:за кекса:2 яйца
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/3 ч.ч. зехтин
1 1/2 ч.ч. брашно
1/2п. бакпулвер /5г/
1ч.л. настъргана портокалова кора
за соса:1 1/2 ч.ч. мляко
1/2 ч.ч. вода
1с.л. какао
2 1/2 с.л. захар
50г тъмен шоколад
кокосово стърготини за овалване
Разбийте яйцата и захарта на крем. Добавете прясното мляко и зехтина. Пресейте брашното с бакпулвера и заедно с портокаловата кора добавете към яйчната смес. Разпределете в правоъгълна тавичка, предварително застлана с хартия за печене и печете на 200 градуса около 25 минути. Готовия блат оставете да се охлади.
Пригответе соса като смесите всички продукти без шоколада и оставите на котлона да кипнат. Варете 2-3 минути или докато се редуцира течността на половина. Свалете от огъня и начупете вътре шоколада на малки парченца. Бъркайте до пълното разтапяне на шоколада. Оставете да се охлади напълно.
Нарежете блата на ленти, после на малки квадратчета. Потопете квадратчетата в соса и оваляйте в кокосови стърготини. Оставете 2 часа да поеме соса.
Да ви е сладко!
