Продукти:300г брашно
1 бакпулвер /10г/
120г захар
100г бял шоколад
щипка сол
60г разтопено масло
250мл прясно мляко
1 яйце
1с.л. мед
1ч.л. прясно настърган джинджифил
настърганата кора на 1 портокал
Пресявате брашното и бакпулвера. Смесвате със захарта, солта, портокаловата кора, джинджифила и ситно нарязания шоколад.
Маслото разтопете до течно състояние и оставете да се охлади. Трябва да стане на крем. Разбийте го с яйцето и меда. Добавете прясното мляко и разбъркайте.
С помощта на силиконова или дървена бъркалка смесете сухите и течните съставки до пълното им хомогенизиране.
Разпределете във форми за мъфини. Моите бяха силиконови, но ако вашите не са, подредете първо хартиени капсули. Печете в предварително загряла на 180 градуса фурна за около 30 мин. или до готовност.
Да ви е сладко!
Рецептата е адаптирана от сайта на Ирина Купенска тук
