Икра заморская. Баклажанная... Помните фильм "Иван Васильевич меняет профессию"?
В то время это блюдо было действительно заморским. Сегодня же все ингредиенты доступны круглый год, приготовить икру может каждая хозяйка, да и рецептов приготовления тоже очень много.
Я предлагаю вам попробовать приготовить икру так, как готовлю её я на протяжении многих лет, тем более, что готовится она быстро.
