900 гр. брашно
300 мл. прясно мляко
150 гр. масло (маргарин)
30 гр. мая
3 яйца
300 гр. захар
ванилия
лим. кора
400 гр. пчелен мед
1 с.лъж. какао
50 гр. прясно мляко за намазване
Разбиваме маята в топлото мляко като прибавяме 1 щипка сол и 1 щипка захар. Прибавяме разтопеното масло, разбитите яйца, захарта и настърганата лимонова кора. Разбиваме добре. Изсипваме сместа във ваничката на хлебопекарната, прибавяме пресятото брашно и включваме на програма за тесто. При мен е 1.5 часа. Разточваме готовото тесто, намазваме с олио и намазваме с пчелния мед, предварително смесен с какаото. Навиваме на руло и оформяме по този начин. Оставяме да втаса 2 часа. Намазваме с прясно мляко, поръсваме със захар и печем на 160 градуса до готовност.
