Песто из кабачков без варки: быстрый и вкусный рецепт

votez maintenant
Прочее
Очень легко
10 min
166 Kcal

Простая в приготовлении и вкусная солёная намазка. Песто из кабачков можно подавать с брускеттами, добавлять в сэндвичи, а также использовать как соус для пасты. Мы заправили им вкусный салат с пастой. Особенность этого рецепта в том, что кабачки используются сырыми, поэтому для приготовления вам даже не придётся включать плиту. Попробуйте наш рецепт песто: он сделает блюда нежными и невероятно вкусными. Это блюдо наверняка станет одним из ваших любимых летних рецептов.

Ингредиенты

4

Подготовка

  • Песто из кабачков без варки: быстрый и вкусный рецепт - Подготовка этап 1Вымойте кабачки, высушите их и отрежьте концы. Затем натрите их на терке с крупными отверстиями.
  • Песто из кабачков без варки: быстрый и вкусный рецепт - Подготовка этап 2Переложите натёртые кабачки на чистое кухонное полотенце и отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
  • Песто из кабачков без варки: быстрый и вкусный рецепт - Подготовка этап 3Переложите кабачки в чашу блендера и добавьте пармезан, кедровые орехи, оливковое масло, очищенный чеснок, листья базилика, щепотку соли и щепотку перца.
  • Песто из кабачков без варки: быстрый и вкусный рецепт - Подготовка этап 4Взбейте на максимальной мощности до кремообразного состояния.
  • Песто из кабачков без варки: быстрый и вкусный рецепт - Подготовка этап 5Песто из кабачков готово!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как хранить песто из кабачков?

Переложите его в герметичный контейнер, добавьте немного масла и храните в холодильнике 5–6 дней.
Да. Переложите его в контейнер с крышкой и заморозьте на 3–4 месяца.
Вместо кедровых орехов можно использовать другие орехи. Попробуйте миндаль, фисташки или грецкие орехи.
Если вы предпочитаете более нежный вкус, приготовьте песто из кабачков без чеснока.
Оно хорошо сочетается с лососем, креветками и вялеными помидорами.
Рекомендуем использовать короткую пасту: пенне ригате, фузилли, мезе манике или ригатони.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 166Kcal
  • Углеводы: 1.8g
  • Жиры: 14.8g
  • Насыщенных жиров: 3.1g
  • Белки: 5g
  • Волокна: 2.1g
  • Сахар: 1.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Пищевая ценность для 1 порции (102g)

Оборудование

блендер

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: