Поделиться на:
Всем добрый вечер! Очередной раз публикую рецепт. Но сегодня будет необычное блюдо. Она называется «Ревани». Это очень сладкий турецкий пирог подается обычно в виде десерта. Для приготовления придется вооружиться вот чем:
Для пирога: 3 яйца, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 500мл. катыка (или йогурта), разрыхлитель теста, 1 стакан сахара.
Для сиропа: 300гр. сахара.
Готовим наш волшебный пирог: Первым делом взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем манку, катык и муку. Подливаем чуточку подсолнечного масла(50мл.) Все тщательно перемешиваем, не забываем положить разрыхлитель теста. В конце концов должно получится густая масса без комочков похожее по структуре на сметану.
Берем противень или же любую другую основу. Заливаем маслом. Выливаем туда нашу массу и ставим в духовку на 20-30 мин. Готовим до появления золотистой корочки при температуре 170 градусов.
Готовим сироп: берем сахар и заливаем его в соотношении 1:1, т.е 300-400мл. воды. Варим на огне, пока сахар полностью не растворится. Все сироп готов. После того как наш пирог приготовится делаем на его поверхности надрезы и заливаем его нашим сиропом. Потом оставляем охлаждатся, желательно в холодильник. Теперь наш пирог можно употреблять. Всем спасибо, приятного аппетита!
P.s. Всем кому интересны мои посты можете подписаться на rss рассылку.
