Petitchef

Рулетики из баклажана с фетой и помидором














Ориентировочное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты на 6 порций:




2 средних баклажана
2 помидора
120 г феты
1 ст.л. оливкового масла
маленькая горстка листьев петрушки
70 г половинок грецких орехов





Баклажаны разрезаем вдоль на кусочки толщиной 4-5 мм.

Нагреваем сковородку с 1 ст.л. растительного масла. Выкладываем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.

Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой.

Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.

На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.

Сворачиваем в рулетики.

Подаем.

















Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: