Салат из вареной репы с морковью и картофелем

2 репы
2 моркови
2 картофелины
пол стакана зеленого горошка
1 соленый огурец
150 г майонеза или салатной заправки
петрушка и соль по вкусу
Овощи для салата отварить, остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Добавить ломтики соленых огурцов, мелко нарезанную петрушку, зеленый горошек. Перемешать, выложить в салатник. Перед подачей на стол заправить майонезом или салатной заправкой.