Чесночный песто "медвежонок", ароматный и очень вкусный!
Как вы знаете, мы большие поклонники песто! А поскольку мы любим пробовать всевозможные рецепты для сопровождения наших любимых блюд из пасты, мы просто обязаны были приготовить этот божественный рецепт песто из дикого чеснока:-) Ничего общего с животным, уверяем вас, это совершенно восхитительное ароматное растение, которое здесь заменяет базилик в традиционном рецепте песто. Приготовленный с кедровыми орешками, пармезаном и, конечно же, свежим диким чесноком, этот песто - взрыв вкуса во рту, идеально подходящий для салатов, сэндвичей или классических блюд из пасты;-)
Ингредиенты
Материал
- Миксер, измельчитель или блендер
Подготовка
Вымойте и нарежьте дикий чеснок.
Поместите дикий чеснок в измельчитель. Добавьте пармезан, кедровые орехи, оливковое масло, соль и перец.
Взбейте до однородности и густоты.
Переложите в герметичную банку и посадите несколько цветков в песто для украшения!
И вот он готов и пахнет потрясающе! Наслаждайтесь!
Советы и рекомендации
Как хранить песто из дикого чеснока?
Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Лучше всего полить соус оливковым маслом, чтобы предотвратить окисление. Можно хранить в холодильнике или морозилке (для большего удобства разделив на порции).
Как хранить песто в холодильнике?
Вы можете хранить его как можно дольше, покрывая тонким слоем оливкового масла после каждого использования.
Как долго можно хранить песто?
В холодильнике он хранится до недели, а в морозилке - до 3 месяцев.
Можно ли есть песто горячим или холодным?
Вы можете использовать его в горячих макаронах или ньокки, а также в холодном макаронном салате!
Как использовать песто из дикого чеснока?
Его можно есть с пастой, ньокки, овощами, мясом или рыбой на гриле, в сэндвичах, на тостах и даже в салатах!
