Торта с течен шоколад

Преди доста време видях рецептата на торта с Нутела в блога на Вероника - много ми се прииска да я направя и я добавих в дългият списък с рецепти, на които им предстои да бъдат реализирани:).Сетих се аз за рецептата, открих я и преминах към изпълнение - само че в процеса на правенето й се наложи да направя доста изменения и като че ли в крайна сметка се получи една съвсем различна торта.Това да не ви спира - много вкусна стана:))).Все пак ще посоча тортата на Вероника като източник по две причини -първо - основната идея си е нейна и второ- може да ви се прииска да направите точно нейният вариант, без моите промени:).

Необходими продукти:

2 пакетчета италиански бишкоти ( в големия пакет са 4 )125 гр. крема сирене
200 гр. заквасена сметана
300 грама сладкарска сметанапудра захар на вкус300 грама течен шоколад - използвах Нукремапрясно мляко за сиропиране на бишкотите + 1 капсула есенция ромза топинга :50 гр. натурален шоколад
4 супени лъжици прясно мляко20 грама краве масло Разбъркайте сладкарската сметана, докато стане на много гъст сняг . В отделен съд разбъркайте крема сиренето с две супени лъжици пудра захар, добавете заквасената сметана, след нея и течният шоколад и разбъркайте добре.Прибавете полученият крем към разбитата сладкарска сметана и отново разбъркайте докато всички съставки се смесят идеално Смесете млякото с есенцията ром и започнете да сиропирате първия пакет бишкоти .
Сиропирайте ги много добре и ги подредете да образуват първия ред на тортата - не е задължително да са плътно една до друга, и да има малко разтояние между бишкотите - няма проблем .Изсипете половината крем върху първия пласт бишкоти .После сиропирайте второто пакетче бишкоти и го подредете върху крема . Върху тях изсипете останалия крем .Приберете тортата в хладилника .Пригответе шоколадовият топинг, като смесите продуктите и ги разтопите на котлона на слаба степен . След като е готов , изчакайте малко топинга да се охлади леко и го разпределете върху тортата с тънка приставка на шприц - имам шприц, но в случая използвах найлонов плик - сложих топинга в него, отрязах микроскопична дупчица в единият ъгъл на плика и започнах да рисувам върху тортата, получи се нещо като решетка:) . Оставете тортата пак в хладилника да се охладиза няколко часа и после нападайте:))).

Приятно тортоправене и още по- приятно похапване!!!

Източник

Kомментарии

---

+