Этот клубничный торт «фрезье» вошёл в Книгу рекордов!
В среду, 23 апреля 2025 года, город Аржантёй в департаменте Валь-д'Уаз вошёл в Книгу рекордов, приготовив самый длинный торт «фрезье» в истории. Этот кондитерский подвиг, организованный La Maison Héloïse и её шеф-поваром Юссефом Эль Гату, позволил побить предыдущий рекорд, который Италия удерживала с 2019 года! :)
Торт длиной 121,88 метра
Гигантский торт «фрезье» имел точную длину 121,88 метра — более чем на 20 метров превысив предыдущий итальянский рекорд в 100,48 метра. Рекорд был официально подтверждён судьёй Guinness World Records, который засвидетельствовал это кулинарное достижение.
Впечатляющие цифры
Для приготовления этого монументального десерта кондитеры использовали:
- 350 кг клубники
- 415 кг крема-муслина
- 150 кг сахара
- 4 000 яиц
Торт собирали на муниципальном катке Аржантёя, где можно было поддерживать его свежесть.
Мобилизованная команда
Около двадцати кондитеров во главе с Юссефом Эль Гату трудились всю ночь, собирая торт «фрезье». Благодаря тому, что торт готовили на катке, его удалось сохранить в прохладе до подачи.
Вечеринка для всех
После подтверждения рекорда порции торта «фрезье» раздали присутствующим жителям, а также пожилым людям, пожарным, сотрудникам правоохранительных органов и больниц города. Мероприятие также украсило присутствие двукратного олимпийского чемпиона по фигурному катанию Филиппа Канделоро и его труппы.
Источники
BFMTV — 121,88 метра: кондитерская из Аржантёя установила мировой рекорд, приготовив самый длинный торт «фрезье»
Ville d'Argenteuil — Самый длинный торт «фрезье» в мире
Valdoise.fr — Самый длинный торт «фрезье» в мире
Вам может быть интересно:
Как использовать очень спелую клубнику в простых домашних десертахТак происходит каждый год: мы покупаем лоток клубники с самыми добрыми намерениями — для салата, быстрого десерта, а может, и завтрака с йогуртом. Но через несколько дней ягоды все еще лежат в ящике холодильника. Они уже слишком мягкие, чтобы есть их просто так, но все еще слишком хороши, чтобы их выбрасывать. Хорошая новость в том, что, когда клубника достигает той степени зрелости, при которой становится особенно сладкой, она...
Клубничные торты, которые захочется готовить снова и сноваКлубничные десерты знаменуют приход весны в кондитерские и на домашние кухни. В этой статье мы собрали пошаговые рецепты самых известных вариантов: от классических тарталеток до фрезье и шарлотки. Идеи, которые помогут насладиться самым желанным сезонным фруктом в мире кондитерского искусства.
Adèle Peyches
Комментарии