Это рождественское масло со специями готовится очень просто и преображает любое блюдо на ужин.

Вторник 23 декабря 2025 11:30 - Mirella Mendonça
Это рождественское масло со специями готовится очень просто и преображает любое блюдо на ужин.

Если и есть какая-то деталь, которая делает рождественский ужин неповторимым, так это ароматизированное масло.

Простой в приготовлении французский рецепт, известный как "масло мэтра отеля", включает всего несколько простых ингредиентов - сливочное масло, петрушку, лимон, соль и перец - и превращает простой кусок тоста или жареного мяса в нечто особенное. И что самое приятное? Он готовится за считанные минуты и может быть приготовлен заранее, приобретая еще больше вкуса после пребывания в холодильнике. Элегантная, практичная и ароматная идея, которая украсит ваш праздничный стол.


Ингредиенты

  • 125 г размягченного сливочного масла (комнатной температуры)
  • 8 веточек петрушки
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • соль
  • чили

Смотрите наш полный рецепт с советами

Масло «метрдотель»: простой и быстрый рецептРецепт Масло «метрдотель»: простой и быстрый рецепт

Ароматное сливочное масло с петрушкой и лимоном можно подавать отдельно или к мясу — например, к большой говяжьей котлете на кости. Этот простой рецепт поможет подчеркнуть вкус блюд, сохранив нежную, тающую текстуру масла. Следуйте пошаговой...

Шаг 1

Шаг 1

Вмешайте размягченное сливочное масло, пока оно не превратится в подобие мази. Добавьте соль, перец, лимонный сок и мелко нарезанные веточки петрушки.

Шаг 2

Шаг 2

Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Шаг 3

Выложите сливочное масло на липкую пленку. Сверните в цилиндр. Охлаждайте не менее 1 часа.

Шаг 4

Шаг 4

Ваше масло готово!

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Я являюсь редактором в Petitchef (Португалия и Бразилия) и большим поклонником путешествий и мировой гастрономии, всегда в поисках новых вкусов и впечатлений. Однако, несмотря на то, что мне нравится исследовать угощения разных культур, кухня моей мамы всегда будет моей любимой — с тем уникальным вкусом, который может создать только она.

Kомментарии

Статье отмечается: