Этот салат из нута — всё, что нужно в жаркие дни: освежающий, быстрый и очень питательный
Вторник 19 августа 2025 14:43 - Mirella Mendonça
Лёгкий, питательный и полный вкуса салат из нута с треской — идеальный выбор для жарких дней. Он сочетает упругую текстуру нута с нежностью разобранной на волокна трески, а свежая зелень, оливковое масло и оливки ещё больше подчёркивают свежесть блюда. В качестве закуски или основного блюда этот салат подарит взрыв средиземноморских вкусов, порадует вкус и насытит, не перегружая организм.
Ингредиенты:
- 500 г обессоленной трески (можно использовать консервированный тунец)
- 500 г нута (отварного и откинутого на дуршлаг)
- 1/2 луковицы, нарезанной тонкими ломтиками (сырой или обжаренной)
- 2 помидора, нарезанных кубиками
- оливки (по вкусу)
Заправка:
- 1 горсть рубленой петрушки
- сок 1/2 сицилийского лимона
- оливковое масло
- 1 ст. л. уксуса
- соль
- перец
Подготовка:
- Сварите треску в кипящей воде в течение примерно 10 минут. Дайте ей немного остыть. Удалите кости и кожу. Разберите рыбу на волокна.
- Положите треску, нут, лук, помидоры и оливки в миску. Перемешайте.
- Заправьте петрушкой, лимонным соком, оливковым маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Оставьте салат в холодильнике до подачи. Приятного аппетита!
Наш полный рецепт (с дополнительными советами) также доступен на сайте. Перейти к
Салат из нута с треской
Салат из нута с треской получается лёгким, сытным и ароматным. Его удобно взять с собой на пикник или на работу. Смешайте ингредиенты, заправьте салат и уберите в холодильник до подачи.
Mirella MendonçaЯ являюсь редактором в Petitchef (Португалия и Бразилия) и большим поклонником путешествий и мировой гастрономии, всегда в поисках новых вкусов и впечатлений. Однако, несмотря на то, что мне нравится исследовать угощения разных культур, кухня моей мамы всегда будет моей любимой — с тем уникальным вкусом, который может создать только она.
Комментарии