Паста с фисташковым песто: вкусный и простой рецепт

Name: Паста с фисташковым песто: вкусный и простой рецепт
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 190 г макарон; 100 г жареных фисташек; соль по вкусу; перец по вкусу; свежий базилик (5 листьев); 20 г тертого сыра пармезан (или грана падано); 30 г оливкового масла экстра вирджин; 1/2 зубчика чеснока; Свежий базилик; Рубленые фисташки

votez maintenant

Горячее

Очень легко

13 min

826 Kcal

Простое блюдо, которое можно подать на обед или ужин в любое время года: паста с фисташковым песто готовится очень быстро и понравится всем. Попробуйте её, если хотите приготовить сливочное вегетарианское первое блюдо. Мы выбрали фузилли, но подойдут и другие виды пасты: фисташковый песто хорошо сочетается как с длинной, так и с короткой пастой. Ниже мы подробно объясняем, как его приготовить. Если вы любите песто, обязательно попробуйте это блюдо!

Материал

Кастрюля
Сковорода
Блендер

Подготовка

Общее время готовки5 min

Активное время готовки8 min

Отварите фузилли в подсоленной воде.
Тем временем приготовьте фисташковый песто: положите в чашу блендера листья базилика, тёртый пармезан, оливковое масло, соль, перец, чеснок и фисташки.
Измельчите до получения густой массы. В итоге должна получиться паста, которую можно разбавить.
Слейте воду с пасты, сваренной до состояния аль денте, сохранив немного воды от варки. Переложите фисташковый песто в сковороду, добавьте немного воды от варки, затем добавьте пасту и хорошо перемешайте. При необходимости влейте ещё немного воды.
Разложите пасту с фисташковым песто по тарелкам, украсьте листьями базилика и рублеными фисташками и подавайте.

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Можно ли хранить пасту с фисташковым песто?

Рекомендуем съесть её сразу. Если паста останется, её можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере в течение одного дня. Перед подачей разогрейте её на сковороде, добавив немного воды.

Какую пасту выбрать для фисташкового песто?

Мы использовали фузилли, но вы можете выбрать любую пасту — короткую или длинную. Попробуйте касаречче, мецце манике, ригатони, спагетти или лингвини.

Что можно добавить в пасту с фисташковым песто?

Фисташковый песто хорошо сочетается с морепродуктами и мясными продуктами. Добавьте креветки, панчетту или спек. Если хотите приготовить вегетарианское блюдо, добавьте вяленые помидоры.