Порезать мясо маленькими кусочками и обжарить на сковороде
Добавить лавровый лист, предварительно долив воды
Потушить мясо на небольшом огне до готовности
Перебрать гречку, на 5 минут залить кипятком, а потом слить воду
Отдельно обжарить мелко порезанную луковицу и морковь натертую на терке,добавить овощи к мясу и измельченный чеснок,
Посолить,поперчить,добавить гречку, долить горячей воды, накрыть крышкой и томить на маленьком огне пока вся жидкость не впитается а гречка не станет мягкой.
Выключить огонь, добавить сливочного масла и перемешать.
