Petitchef

Малинов сладолед

Днес съм се настроила на сладоледена вълна то е очевидно :))

Следващото предложение е този леко трапчив малинов сладолед











{тъй като в рецептата се използват сурови жълтъци,ако ви притесняват може да се заменят с яйчен меланж разтворен във вода с температура 22 градуса в съотношение 1:3 }









продукти



6 жълтъка

100 гр захар

300 мл прясно мляко

300 мл пълномаслена сметана

2 ванилии

200 гр малини













начин на приготвяне



В голям съд се разбиват на пяна жълтъците със захарта.

В тенджера се смесват млякото и сметаната и се овкусяват с ванилията.Сместа се загрява при непрекъснато бъркане докато заври.Съдът се сваля от котлона и към сместа на порции се прибавят предварително разбитите жълтъци.

Бърка се непрекъснато до пълното смесване на съставките и до сгъстяване на сместа.







Към вече охладената смес прибавяте пасираните с 3-4 с.л. захар малини ,разбърквате добре и поставяте във фризера.Разбърквате неколкократно през час и след това оставяте да замръзне.

Вадите половин час преди сервиране и прибирате в хладилник за да се отпусне.

















Да ви е сладко














Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: