Эти мини-тарталетки с грибами — отличная закуска на Хэллоуин

Не будем вас томить! Для этих небольших закусок понадобятся всего слоёное тесто, сливочный сыр с чесноком и зеленью и шампиньоны.

По этому рецепту получится около дюжины тарталеток. На подготовку уйдёт примерно 10 минут, а затем их нужно будет запекать 18 минут. Такой рецепт удобно держать под рукой, когда ждёшь гостей, но не хочется готовить множество разных блюд.

Будем честны: без забавных мордочек это были бы просто очень вкусные тарталетки с грибами. Но стоит вырезать на каждой половинке гриба два глаза и рот — и тут же появляется хэллоуинское настроение!

Для глаз подойдёт обычная трубочка для напитков. Рот можно вырезать кончиком ножа или зубочисткой. И главное — не старайтесь сделать мордочки идеальными! Пусть они будут разными: одни грибы могут улыбаться, другие — гримасничать... Именно это и делает блюдо ещё забавнее.

Это простой этап, которым можно заняться вместе с детьми. Разумеется, вырезать детали им следует под присмотром взрослого.

Всё очень просто: из слоёного теста вырезают кружки, прокалывают их в центре и кладут сверху по чайной ложке сливочного сыра с чесноком и зеленью. Затем выкладывают украшенные грибы и отправляют тарталетки в духовку на 18 минут при температуре 180 °C.

В результате тесто получается хрустящим, сыр плавится, а грибы сверху становятся нежными. Такие закуски удобно брать руками во время аперитива — и тарелка с ними обычно быстро пустеет ;)

Если хотите ещё немного усилить хэллоуинское настроение, добавьте под гриб тонкий слой томатного соуса. Он придаст тарталеткам красный оттенок и создаст «кровавый» эффект.

Сливочный сыр с чесноком и зеленью можно заменить свежим козьим сыром, натуральным творожным сыром или другой несладкой намазкой. В начинку также можно добавить немного свежей зелени или ветчины.

Но, честно говоря, и исходный вариант всего из трёх ингредиентов отлично получается. Не нужно превращать список покупок в перечень ингредиентов для волшебного зелья!

Ждёте гостей вечером и предпочитаете всё подготовить заранее? Отличная идея! Тарталетки можно собрать заранее и убрать в холодильник до запекания.

Лучше всего поставить их в духовку непосредственно перед подачей закусок. Тогда тесто получится особенно слоистым и хрустящим, а тарталетки будут ещё тёплыми, когда вы поставите их на стол.

Добавьте к ним хэллоуинский напиток, ещё несколько закусок и поставьте рядом миску с конфетами — и тематическое угощение готово, а вам не пришлось часами стоять у плиты. Согласитесь, отличный план!