Очень удобный вариант печенья: можно заранее сделать заготовки, чтобы иметь про запас при отсутствии времени, тем более, что заготовка должна вылежаться на холоде.
Вы также можете изменить рецептуру, вернее добавки: вместо лаймовой цедры используйте лимонную или апельсиновую, вместо лаймового сока – лимонный, апельсиновый или ликер Cointreau .
Вместо миндаля можно взять любые другие орехи - фисташки, фундук.
Выбирайте, варьируйте, изменяйте, подгоняйте под свои вкусовые предпочтения.