4 закуски в аэрогриле к новогоднему столу — и духовка свободна
Wednesday 11 November 2026 10:28 - Adèle Peyches
В предновогодней суете порой кажется, что на кухне не помешала бы ещё одна духовка. Если у вас есть аэрогриль (Air Fryer), поручите ему часть угощений — и духовка останется свободной для основного блюда.
В Ptitchef мы выбрали четыре рецепта хрустящих закусок, которые можно приготовить в аэрогриле. Тянущийся сыр, румяное слоёное тесто и аппетитные крокеты — каждый найдёт что-нибудь по вкусу. Смотрите сами ↓
Сырные палочки-косички из слоёного теста
Рулон слоёного теста и немного сыра — простая закуска, которая почти всегда кстати на праздничном столе!
Эти слоёные палочки-косички удобно брать руками, а съесть их можно всего за пару укусов. Благодаря скрученной форме тесто красиво подрумянивается, а сыр делает палочки особенно аппетитными.
Вот наш рецепт:
Чтобы палочки получились удачными, не укладывайте их в корзину слишком плотно: слоёному тесту нужно немного места, чтобы подняться и пропечься.
Учитывайте, что мощность и особенности разных аэрогрилей могут отличаться. В последние минуты следите за выпечкой, чтобы кончики не подрумянились слишком сильно.
Небольшой совет: подавайте палочки тёплыми — так они особенно вкусны!
Эти слоёные палочки-косички удобно брать руками, а съесть их можно всего за пару укусов. Благодаря скрученной форме тесто красиво подрумянивается, а сыр делает палочки особенно аппетитными.
Вот наш рецепт:
Сырные палочки из слоёного теста в аэрогриле
Если вы ищете простую и очень вкусную закуску к праздничному столу или хрустящий перекус, эти сырные палочки из слоёного теста в аэрогриле точно придутся вам по вкусу. Золотистое слоёное тесто, нежная сырная начинка и лёгкий аромат чеснока и петрушки...
Чтобы палочки получились удачными, не укладывайте их в корзину слишком плотно: слоёному тесту нужно немного места, чтобы подняться и пропечься.
Учитывайте, что мощность и особенности разных аэрогрилей могут отличаться. В последние минуты следите за выпечкой, чтобы кончики не подрумянились слишком сильно.
Небольшой совет: подавайте палочки тёплыми — так они особенно вкусны!
Слойки с песто и моцареллой
Любите итальянские вкусы? Возможно, эта закуска станет одной из ваших любимых!
Песто и моцарелла придают небольшим слойкам ароматную начинку, которая аппетитно тянется после приготовления.
Чего стоит избегать? Слишком большого количества начинки. Если песто и сыр вытекут, они могут попасть на дно корзины, а отмыть её будет сложнее.
Соблюдайте количество ингредиентов, указанное в рецепте, хорошо защипывайте края теста и готовьте слойки до золотистого цвета.
Для праздничной подачи разложите их на блюде и украсьте несколькими листочками рукколы. Сложный декор не нужен: небольшие румяные слойки и так отлично смотрятся.
Песто и моцарелла придают небольшим слойкам ароматную начинку, которая аппетитно тянется после приготовления.
Слоёные рулетики с песто и моцареллой в аэрогриле за 15 минут
Когда времени мало, но хочется чего-нибудь вкусного, эти слоёные рулетики выручат. Немного песто, моцарелла и слоёное тесто … а всё остальное сделает аэрогриль. За несколько минут рулетики подрумянятся и станут хрустящими снаружи, а внутри останутся...
Чего стоит избегать? Слишком большого количества начинки. Если песто и сыр вытекут, они могут попасть на дно корзины, а отмыть её будет сложнее.
Соблюдайте количество ингредиентов, указанное в рецепте, хорошо защипывайте края теста и готовьте слойки до золотистого цвета.
Для праздничной подачи разложите их на блюде и украсьте несколькими листочками рукколы. Сложный декор не нужен: небольшие румяные слойки и так отлично смотрятся.
Крокеты из зелёного горошка с фетой
Чтобы разнообразить меню и отдохнуть от слоёного теста, приготовьте крокеты из зелёного горошка с фетой!
Яркий цвет и нежная начинка делают их отличной закуской. Это также удачный вариант для тех, кто хочет добавить к праздничному угощению больше овощей.
Вот рецепт Ptitchef:
Чтобы крокеты хорошо держали форму, соблюдайте пропорции и выдерживайте смесь столько, сколько указано в рецепте. Из слишком влажной массы будет трудно сформировать аккуратные крокеты.
Наш совет: если рецепт позволяет, подготовьте смесь заранее, а сами крокеты приготовьте в аэрогриле незадолго до прихода гостей.
Подавайте их с йогуртовым соусом или сбрызните лимонным соком — как вам больше нравится. Получится свежо и вкусно!
Яркий цвет и нежная начинка делают их отличной закуской. Это также удачный вариант для тех, кто хочет добавить к праздничному угощению больше овощей.
Вот рецепт Ptitchef:
Котлетки из зелёного горошка и феты в аэрогриле: быстро и вкусно
Простые ингредиенты и несколько минут на подготовку, и вкусное блюдо уже можно подавать к столу: котлетки из зелёного горошка, феты и мяты , приготовленные в аэрогриле, станут отличной вегетарианской альтернативой традиционным мясным котлетам . Их...
Чтобы крокеты хорошо держали форму, соблюдайте пропорции и выдерживайте смесь столько, сколько указано в рецепте. Из слишком влажной массы будет трудно сформировать аккуратные крокеты.
Наш совет: если рецепт позволяет, подготовьте смесь заранее, а сами крокеты приготовьте в аэрогриле незадолго до прихода гостей.
Подавайте их с йогуртовым соусом или сбрызните лимонным соком — как вам больше нравится. Получится свежо и вкусно!
Хрустящие шарики моцареллы в аэрогриле
А на десерт — нет, всё-таки на закуску — приготовьте шарики моцареллы в аэрогриле: это тот самый тягучий сыр в хрустящей золотистой панировке, перед которым трудно устоять!
Предупреждаем: шарики могут исчезнуть с тарелки очень быстро ;-)
За этой закуской нужно следить: если шарики плохо запанированы или готовятся слишком долго, моцарелла может вытечь.
Точно следуйте этапам панировки и охлаждения, указанным в рецепте. Не увеличивайте время приготовления только ради более тёмной корочки.
Подавайте шарики с томатным соусом с лёгкой остротой и сразу после приготовления: тёплая расплавленная моцарелла особенно хороша.
Предупреждаем: шарики могут исчезнуть с тарелки очень быстро ;-)
Шарики моцареллы в аэрогриле
Очень простой и аппетитный рецепт. Следуйте нескольким советам, чтобы приготовить шарики моцареллы в аэрогриле с хрустящей корочкой и тягучей начинкой . Для приготовления в аэрогриле нужно совсем немного масла, поэтому шарики получаются менее...
За этой закуской нужно следить: если шарики плохо запанированы или готовятся слишком долго, моцарелла может вытечь.
Точно следуйте этапам панировки и охлаждения, указанным в рецепте. Не увеличивайте время приготовления только ради более тёмной корочки.
Подавайте шарики с томатным соусом с лёгкой остротой и сразу после приготовления: тёплая расплавленная моцарелла особенно хороша.
Как приготовить закуски партиями к приходу гостей
Аэрогриль удобен, но вместимость его корзины ограничена. Если вы готовите все четыре рецепта, заранее запланируйте несколько заходов и учитывайте время приготовления каждого блюда.
Начните с закусок, которые лучше переносят ожидание. Самые нежные и особенно вкусные в горячем виде оставьте напоследок, чтобы подать их при подходящей температуре.
Не заполняйте корзину до краёв: горячий воздух должен свободно циркулировать вокруг продуктов, чтобы они равномерно подрумянились.
Используйте только аксессуары, подходящие для вашей модели. Неподжатый лист бумаги для выпечки может сдвинуться к нагревательному элементу, поэтому всегда следуйте инструкции производителя.
Начните с закусок, которые лучше переносят ожидание. Самые нежные и особенно вкусные в горячем виде оставьте напоследок, чтобы подать их при подходящей температуре.
Не заполняйте корзину до краёв: горячий воздух должен свободно циркулировать вокруг продуктов, чтобы они равномерно подрумянились.
Используйте только аксессуары, подходящие для вашей модели. Неподжатый лист бумаги для выпечки может сдвинуться к нагревательному элементу, поэтому всегда следуйте инструкции производителя.
Что подготовить заранее для праздничного стола
Чтобы не провести весь вечер у плиты и кухонной техники, заранее приготовьте холодные соусы, разложите салфетки и подготовьте блюда для подачи.
Закуски с сыром и другими скоропортящимися продуктами держите в холодильнике до подачи. Не оставляйте их на весь вечер при комнатной температуре.
Если среди гостей будут дети, выбирайте не слишком острые закуски и дайте горячим блюдам немного остыть: расплавленным сыром легко обжечься.
С этими четырьмя рецептами Ptitchef для аэрогриля духовка останется свободной для основного блюда, а к праздничному столу найдётся аппетитное угощение. Что вы попробуете первым? Расскажите в комментариях ;-)
Закуски с сыром и другими скоропортящимися продуктами держите в холодильнике до подачи. Не оставляйте их на весь вечер при комнатной температуре.
Если среди гостей будут дети, выбирайте не слишком острые закуски и дайте горячим блюдам немного остыть: расплавленным сыром легко обжечься.
С этими четырьмя рецептами Ptitchef для аэрогриля духовка останется свободной для основного блюда, а к праздничному столу найдётся аппетитное угощение. Что вы попробуете первым? Расскажите в комментариях ;-)
Adèle PeychesРедакционный менеджер, который просто не может дождаться зимы, чтобы насладиться фондю! Увлеченная гастрономией и всегда находящаяся в поиске новых кулинарных жемчужин, я сначала изучала право, а затем вернулась к своей первой любви: вкусу хороших продуктов и радости совместного времяпрепровождения за столом :)
Комментарии