Сушёные апельсиновые кружочки — новогоднее украшение, которое наполнит дом ароматом
Wednesday 11 November 2026 06:22 - Adèle Peyches
Вы наверняка видели сушёные апельсиновые кружочки на гирляндах или в праздничных композициях на столе. Их красивый янтарный оттенок сразу добавляет декору тепла и уюта.
Почему бы не сделать такие украшения своими руками? Это простое занятие, для которого понадобится в основном терпение. Рассказываем, как высушить апельсины, не дать им подгореть и использовать готовые кружочки для украшения дома ↓
Какие апельсины выбрать?
Для начала возьмите целые, упругие апельсины с неповреждённой кожурой. Чем ярче окраска плодов, тем выразительнее будут кружочки после сушки.
Подойдут обычные апельсины, а в сезон — и небольшие красные апельсины. Их оттенки красиво смотрятся в гирлянде.
Если вы собираетесь использовать кружочки в еде, выбирайте плоды, кожура которых подходит для употребления, и тщательно вымойте её перед нарезкой. Для украшений апельсины тоже нужно хорошо вымыть.
Совет: выбирайте плоды примерно одинакового размера. Так кружочки будет удобнее раскладывать на противне, а гирлянда получится более ровной.
Подойдут обычные апельсины, а в сезон — и небольшие красные апельсины. Их оттенки красиво смотрятся в гирлянде.
Если вы собираетесь использовать кружочки в еде, выбирайте плоды, кожура которых подходит для употребления, и тщательно вымойте её перед нарезкой. Для украшений апельсины тоже нужно хорошо вымыть.
Совет: выбирайте плоды примерно одинакового размера. Так кружочки будет удобнее раскладывать на противне, а гирлянда получится более ровной.
Как нарезать апельсины для сушки
Острым ножом нарежьте апельсины ровными кружочками толщиной в несколько миллиметров.
Слишком толстые ломтики будут долго сохнуть, а почти прозрачные могут порваться, когда вы будете их перекладывать.
Разложите кружочки на чистом бумажном полотенце, чтобы аккуратно убрать лишний сок с поверхности. Не нажимайте слишком сильно — важно сохранить их целыми.
Затем выложите кружочки в один слой на решётку или противень — в зависимости от выбранного способа сушки.
Подготовка займёт всего несколько минут, зато поможет добиться равномерного результата: одни кружочки не останутся влажными, пока другие уже высохли.
Слишком толстые ломтики будут долго сохнуть, а почти прозрачные могут порваться, когда вы будете их перекладывать.
Разложите кружочки на чистом бумажном полотенце, чтобы аккуратно убрать лишний сок с поверхности. Не нажимайте слишком сильно — важно сохранить их целыми.
Затем выложите кружочки в один слой на решётку или противень — в зависимости от выбранного способа сушки.
Подготовка займёт всего несколько минут, зато поможет добиться равномерного результата: одни кружочки не останутся влажными, пока другие уже высохли.
Как высушить апельсины в духовке
Установите низкую температуру — примерно 70–90 °C, если духовка поддерживает такой режим и нагревается равномерно.
Разложите кружочки в один слой и сушите несколько часов, при необходимости переворачивая. Время зависит от толщины ломтиков, содержания в них влаги и особенностей духовки.
Регулярно проверяйте, как идёт процесс: задача — удалить влагу, а не запечь апельсины до потемнения.
Для некоторых духовок производитель предусматривает особый способ отвода пара. Всегда следуйте инструкции к прибору и не оставляйте дверцу приоткрытой, если это не разрешено.
И, конечно, не оставляйте работающую духовку надолго без присмотра.
Разложите кружочки в один слой и сушите несколько часов, при необходимости переворачивая. Время зависит от толщины ломтиков, содержания в них влаги и особенностей духовки.
Регулярно проверяйте, как идёт процесс: задача — удалить влагу, а не запечь апельсины до потемнения.
Для некоторых духовок производитель предусматривает особый способ отвода пара. Всегда следуйте инструкции к прибору и не оставляйте дверцу приоткрытой, если это не разрешено.
И, конечно, не оставляйте работающую духовку надолго без присмотра.
Как понять, что апельсиновые кружочки высохли
Кружочек, предназначенный для украшения, должен быть полностью сухим, без влажных участков в центре. После остывания он может стать плотнее и слегка затвердеть.
Если ломтик остаётся очень мягким и липким, в нём, вероятно, ещё слишком много влаги, чтобы убирать его на хранение вместе с остальными украшениями.
Дайте кружочкам полностью остыть, прежде чем брать их в руки или убирать. Если положить их в коробку тёплыми, внутри может образоваться конденсат.
Сушка — процесс непредсказуемый: два апельсина могут высохнуть по-разному, даже если нарезать их одинаково.
Если у вас есть электросушилка для продуктов, её тоже можно использовать. Выберите режим и время, рекомендованные для цитрусовых.
Если ломтик остаётся очень мягким и липким, в нём, вероятно, ещё слишком много влаги, чтобы убирать его на хранение вместе с остальными украшениями.
Дайте кружочкам полностью остыть, прежде чем брать их в руки или убирать. Если положить их в коробку тёплыми, внутри может образоваться конденсат.
Сушка — процесс непредсказуемый: два апельсина могут высохнуть по-разному, даже если нарезать их одинаково.
Если у вас есть электросушилка для продуктов, её тоже можно использовать. Выберите режим и время, рекомендованные для цитрусовых.
Новогодние гирлянды, подарки и украшение стола
Когда кружочки хорошо высохнут, можно переходить к самому интересному — украшению!
Нанижите их на натуральный шнур, чтобы сделать гирлянду, прикрепите к подарочной упаковке или разложите рядом с несколькими еловыми ветками.
Для праздничной композиции на столе сушёные апельсины хорошо сочетаются с палочками корицы, бадьяном и другими природными материалами. Получится уютное украшение, для которого не понадобится много всего.
Будьте осторожны со свечами: сушёные апельсины и шнур легко воспламеняются. Держите украшения подальше от открытого огня, нагревающихся гирлянд и других источников тепла.
Если рядом будут маленькие дети, используйте надёжные крепления и не оставляйте мелкие детали, которыми они могут подавиться.
Нанижите их на натуральный шнур, чтобы сделать гирлянду, прикрепите к подарочной упаковке или разложите рядом с несколькими еловыми ветками.
Для праздничной композиции на столе сушёные апельсины хорошо сочетаются с палочками корицы, бадьяном и другими природными материалами. Получится уютное украшение, для которого не понадобится много всего.
Будьте осторожны со свечами: сушёные апельсины и шнур легко воспламеняются. Держите украшения подальше от открытого огня, нагревающихся гирлянд и других источников тепла.
Если рядом будут маленькие дети, используйте надёжные крепления и не оставляйте мелкие детали, которыми они могут подавиться.
Можно ли использовать сушёные апельсины в еде?
Можно, но только если апельсины готовили с соблюдением правил гигиены, высушили достаточно хорошо и правильно хранили.
Чтобы ароматизировать горячий напиток или блюдо, используйте плоды, кожура которых подходит для употребления, и убедитесь, что на кружочках нет плесени. Украшение, которое брали в руки, приклеивали, красили или несколько недель держали на гирлянде, уже не стоит добавлять в напиток!
Храните полностью высушенные кружочки в чистой сухой ёмкости. Если они отсырели, заплесневели или приобрели неприятный запах, выбросьте их.
Как видите, апельсины хороши не только для утреннего сока. Потратив немного времени, можно сделать из них простое, недорогое и ароматное новогоднее украшение.
А вы бы украсили сушёными апельсинами гирлянду или подарочную упаковку? Расскажите нам ;-)
Чтобы ароматизировать горячий напиток или блюдо, используйте плоды, кожура которых подходит для употребления, и убедитесь, что на кружочках нет плесени. Украшение, которое брали в руки, приклеивали, красили или несколько недель держали на гирлянде, уже не стоит добавлять в напиток!
Храните полностью высушенные кружочки в чистой сухой ёмкости. Если они отсырели, заплесневели или приобрели неприятный запах, выбросьте их.
Как видите, апельсины хороши не только для утреннего сока. Потратив немного времени, можно сделать из них простое, недорогое и ароматное новогоднее украшение.
А вы бы украсили сушёными апельсинами гирлянду или подарочную упаковку? Расскажите нам ;-)
Adèle PeychesРедакционный менеджер, который просто не может дождаться зимы, чтобы насладиться фондю! Увлеченная гастрономией и всегда находящаяся в поиске новых кулинарных жемчужин, я сначала изучала право, а затем вернулась к своей первой любви: вкусу хороших продуктов и радости совместного времяпрепровождения за столом :)
Комментарии