Чеснок и зелень (веганский сыр на основе сои!)
Намажьте его на тост или используйте для гарнира к грибам- этот искусственный маг из соевого йогурта удивит вас не меньше, чем порадует! В нем нет и следа лактозы, так что это отличный веганский рецепт , чтобы познакомить друзей и близких с этой диетой. А когда дело доходит до его приготовления, это еще один очень простой рецепт! Единственное, что вам нужно знать перед приготовлением этого веганского сыра, это то, что ему нужно отдохнуть около 24 часов, чтобы получить идеальную текстуру. В остальном мы позволим вам следовать нашим подробным шагам ниже ↓ ↓
Ингредиенты
Материал
- 2 листа марли
- 1 сито
- 1 салатник
- 1 миска
Подготовка
- Смешайте все ингредиенты в миске.
- Поместите дуршлаг в миску. Убедитесь, что между дуршлагом и миской достаточно места, чтобы смесь могла нормально стечь.
- Разверните листы марли и вылейте на них йогуртовую смесь. Поместите в холодильник на 24 часа.
- По истечении этого времени ваш препарат выделит воду и станет менее жидким: это и есть ваш овощной сыр!
- Переложите в рамекин, перемешайте и попробуйте на вкус. Отрегулируйте вкус, если необходимо, добавьте немного рубленого шнитт-лука и подавайте! Приятного аппетита :-)
Советы и рекомендации
Как долго я могу хранить этот веганский сыр?
В герметичной упаковке в холодильнике он может храниться 4 дня.
Могу ли я использовать другие растительные йогурты?
К сожалению, нет, поскольку соевое молоко - единственное, которое способно "свернуться", как йогурты из животного молока.
Можно ли приготовить этот рецепт с йогуртами из животного молока?
Да, без каких-либо проблем!
Похож ли этот рецепт по вкусу на соевый йогурт?
Совсем нет! В частности, благодаря добавлению лимона!
Чем можно ароматизировать веганский сыр?
Вы можете добавить лук-шалот или, например, заменить шнитт-лук петрушкой.
