Petitchef

Сладолед с локум

Здравейте приятели!

От дълги години моята майка работи и живее в Гърция!

преди около месец си беше тук и ми остави три от своите готварски книги!

Едната ми е любима,има страхотни снимки и рецепти!









Естествено не изневерих на нрава си и първо разгледах десертите ( Blush

Със сигурност ще опитам повечето от тях,но първо ще ви поднеса един невероятно вкусен сладолед









                      Сладолед с локум















Благодаря много на Маргото за превода на рецептата!



А ето я и самата рецепта :





Продукти





 ‎4 жълтъка


115 гр / ½ чаша захар
300 мл / 1 ¼ чаша мляко
300 мл / 1 ¼ чаша сметана
15 мл / 1 лъжица розова вода (това обаче не е нашата БГ розова вода)
175 гр. локум без ядки с аромат на рози нарязан на парченца














 ‎Разбийте в една купа жълтъците със захарта докато побелеят.
Сложете в една касерола млякото да заври. Изсипете го в купата с жълтъците и захарта разбърквайки и после върнете сместта отново в касеролата.Разбърквайте постоянно сместта на слаб огън докато започне да се сгъстява. Ще трябва да внимавате да не заври за да не се пресече. Оставяте да изстине, сипвате сметаната и розовата вода.

Слагате локума в една касерола с 2-3 лъжици вода(аз сложих повече-1 ч.ч. ). Загрявате го на слаб огън докато се разтопи. Оттегляте го от огъня и го прибавяте към крема.

Оставяте сместта да изстине напълно и я слагате в плитък метален съд. Оставяте за 3 часа във фризера докато замръзне.
Прехвърляте сместта в една купа.Разбивате добре сместта с кухненска тел и слагате отново във фризера за още 2 часа. Разбивате го още веднъж и слагате отново във фризера за три часа. Изваждате сладоледа от фризера 20 до 30 минути преди да поднесете. Гарнирате и украсявате с с целувки. Сервирате с тънки бадемови бишкотки.












Пробвайте и няма да съжалявате!





А СЕГА ПО СЛУЧАЙ 100-Я ЧЛЕН НА САЙТА МИ ИСКАМ НА ВСИЧКИ ВАС ДА ПОДАРЯ ПО ЕДНО ЦВЕТЕ ОТ СЪРЦЕ 















БЛАГОДАРЯ ВИ ЗА ВСЯКА ХУБАВА ДУМА!

За всяка минута прекарана в моят блог,благодаря ви за всеки миг внимание!



прегръдки










Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: