Здравейте приятели!От дълги години моята майка работи и живее в Гърция!преди около месец си беше тук и ми остави три от своите готварски книги!Едната ми е любима,има страхотни снимки и рецепти!
Естествено не изневерих на нрава си и първо разгледах десертите ( Със сигурност ще опитам повечето от тях,но първо ще ви поднеса един невероятно вкусен сладолед
Сладолед с локум
Благодаря много на Маргото за превода на рецептата!А ето я и самата рецепта :Продукти 4 жълтъка
115 гр / ½ чаша захар 300 мл / 1 ¼ чаша мляко 300 мл / 1 ¼ чаша сметана 15 мл / 1 лъжица розова вода (това обаче не е нашата БГ розова вода) 175 гр. локум без ядки с аромат на рози нарязан на парченца
Разбийте в една купа жълтъците със захарта докато побелеят. Сложете в една касерола млякото да заври. Изсипете го в купата с жълтъците и захарта разбърквайки и после върнете сместта отново в касеролата.Разбърквайте постоянно сместта на слаб огън докато започне да се сгъстява. Ще трябва да внимавате да не заври за да не се пресече. Оставяте да изстине, сипвате сметаната и розовата вода.
Слагате локума в една касерола с 2-3 лъжици вода(аз сложих повече-1 ч.ч. ). Загрявате го на слаб огън докато се разтопи. Оттегляте го от огъня и го прибавяте към крема.
Оставяте сместта да изстине напълно и я слагате в плитък метален съд. Оставяте за 3 часа във фризера докато замръзне. Прехвърляте сместта в една купа.Разбивате добре сместта с кухненска тел и слагате отново във фризера за още 2 часа. Разбивате го още веднъж и слагате отново във фризера за три часа. Изваждате сладоледа от фризера 20 до 30 минути преди да поднесете. Гарнирате и украсявате с с целувки. Сервирате с тънки бадемови бишкотки.
Пробвайте и няма да съжалявате!А СЕГА ПО СЛУЧАЙ 100-Я ЧЛЕН НА САЙТА МИ ИСКАМ НА ВСИЧКИ ВАС ДА ПОДАРЯ ПО ЕДНО ЦВЕТЕ ОТ СЪРЦЕ
БЛАГОДАРЯ ВИ ЗА ВСЯКА ХУБАВА ДУМА!За всяка минута прекарана в моят блог,благодаря ви за всеки миг внимание!прегръдки
Със сигурност ще опитам повечето от тях,но първо ще ви поднеса един невероятно вкусен сладолед
