Торт "Нежность"

Ингредиенты:Коржи:2 яйца60 грамм сливочного масла1 стакан сахара3 ст. л. меда3 ч. л. коньяка или водки3 ст. муки1/2 ч. л. содыКрем:500 грамм сметаны (25%)150 грамм сахараДля пропитки:3-5 ч. л. конька3 ст. л. водынемного сахараПриготовление:Коржи:

Смешать яйца, масло, сахар, мед и коньяк в кастрюле.

Кастрюлю помещаем на водяную баню. Постоянно помешивая, доводим до однородности.

Всыпаем соду и активно взбиваем.

Снимаем с бани. Смесь должна увеличиться в несколько раз.

Всыпаем муку и вымешиваем крутое тесто.

Разделить тесто на 6-7 кусков. И убрать минуты на 2 в морозилку.

Стол присыпать хорошо мукой и раскатать один шарик. Вырезать круг и уложить на хорошо присыпанный мукой противень.

Выпекать около 6 минут при 200 градусах, так выпечь все коржи.

Лишнюю муку стряхнуть с коржей.

Крем:
Сметану смешиваем с сахаром и взбиваем миксером.

Собираем:
Корж-пропитка-крем-корж.

Украшаете по вкусу и желанию. Я присыпала перед подачей тертым шоколадом.

Убрать торт в холодильник на сутки-полтора. Чем больше торт будет пропитываться, тем мягче он будет.

Запишите этот рецепт: