Тыкву натереть на крупной терке, а лук нарубить мелко.
Смешать лук и тыкву в большой миске, добавить молоко.
Добавить муку, соль, разрыхлитель, кукурузную муку и сахар. Перемешать.
Яйца взбить с солью вилочкой
Влить яичную массу в тесто и перемешать.
В форму для хлеба/кекса смазать маслом или застелить пергаментом для выпечки, выложить в нее тесто
Выпекать 30 минут при 200 гр.
Достать хлеб, оставить еще на 10-15 минут в форме, а затем достать.
Подавать теплым!!!
Очень вкусный кекс! Даже мой капризный муж не отказался от 3 кусочков!
